Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.durante.pod-bilet.dlugoleka.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.experimentum.pod-bilet.dlugoleka.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Niño_lobo_del_Aveyron Para_algún New_York_State_Thruway Nouvelle_Fédération_Board Perla_Amanda_Muñoz Postumo_(termino) Particulares Phyllanthus_coxianus Palacio_del_Marqués_de_Ugena Niemen Nammu Planes_mistaken_for_stars Organización_territorial_de_Luxemburgo Panteón_de_los_Cerebros Neobola_bottegoi Nemognatha_angusta Piloto_(House) Paises_por_población_(1950_2050) Nedcolbertio Parraleños Poetic_Justice Pajon Partit_Socialista_de_Catalunya_Congrés Potenciales_químicos Noah_Webster Pedro_Lagos Partido_Popular_Danes Parque_Ecológico_Municipal_(La_Plata) No_Hay_Mas Mýrdalshreppur Paypayrolinae Orgibet_(Francia) Parral_(México) Piney_Mountain_(Virginia) Pasa_el_plato Orchestre_National_Bordeaux_Aquitaine Pimienta_con_limón Náyade_(satelite) Niquelina Operacion_Meteoro Oxydectes_pavana OK_Go_(álbum) Nuestra_Belleza_Jalisco Piojó_(Atlantico) Piedecuesta_(Santander) Orcus Posada_del_Bierzo Patxi_Ugarte Planificación_de_ganancias Navegador_red Oblast_Autónomo_de_Karakalpakia Picumnus_granadensis Parroquia_Fernandez_Salvador Poesía_de_Inglaterra

html map