Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Bomberos_del_peru Calle_57_(linea_de_la_6ª_Avenida) Batzarre Canon_automatico Casco_de_Leiro Capek Champclause Berenguer_Ramon Brian_Edward_Cox Batalla_de_Samar Bernardo_Alvarado_de_Fresneda Carina_Mejías Bihänder Casa_de_Gobierno_de_Entre_Ríos Blanzac_lès-Matha Carb Caxias_(Oeiras) Carretera_del_cobre Casa_n_19_(Elburgo) Batalla_de_Bovianum Brevísima_relación_de_la_destrucción_de_las_Indias Bernardo_Tallaferro Carnegie_Hall Callirhoé Banco_Nacional_de_Credito Champaubert Carretera_de_Luisiana_10 Brideshead_Revisited_(pelicula) Año_334 Casa_Horta Café_del_Mar_(canción) Borislav_Pekić Born-again_Christian Carl_Meinhof Banco_Falabella Become.com Bucelarii Balneario_Széchenyi Bufala Caña_(género_musical) Benedicto_VI Carcaixent_/_Carcagente Campeonato_de_Primera_División_1932_de_la_AFAP_(Argentina) Cacicazgos Cactus_speciosus Chamaedorea_ernesti-augustii Betula_pinnata_var._hybrida British_Association Carmen_Ordoñez_Gonzalez_Lucas Banu_Ansúrez Cambridge_(Iowa) Beefeater_(Ginebra) Bolbe_nigra Borussia_Monchengladbach Casa_Fernández_y_Andrés

html map