Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Juzgados_Federales_de_La_Plata Jacopo_del_Meglio Lahuan Jazmín_Chebar Jay_Chou Joan_Triadú_i_Font José_María_de_Yermo Le_sang_des_bêtes La_batalla_de_chile Leontrofono La_Forclaz Laura_Huaracayo Jesus_Merino_Fernández Jacobo_Windsor,_Vizconde_de_Severn La_Familia_(lucha_libre) Jose_Maria_Diaz_y_Diaz_Villaamil Lilo_and_Stitch Lazaro_Peña Joan_Filba La_Selle_en-Luitre Leviglianita José_Hermano_Saraiva Jotán Joseph_Brodsky La_panaderia_2 José_María_Luengo Instituto_Nacional_de_Cultura_(Peru) Kazuyuki_Fujita Las_Zahúrdas_de_Plutón Jose_de_Armendariz_marqués_de_Castelfuerte Leño_(embarcación) Jose_Escudero_Bernícola Judios_Contra_Difamación_Anti_Cristiana La_Ferté-Gaucher Julio_de_2011 La_Covacha_(banda) Lg_optimus_l3 Ley_Beckham Julian_Barbour Korol_i_Shut Laguna_Chascomús Jammerbugt_(municipio) José_Álvarez_Baragaño Lista_de_capítulos_de_Detective_Conan_(Temporada_1) Jonas_Brothers:_The_3D_Concert_Experience Isla_de_Sala_y_Gomez Jose_Antonio_Cagigas_Rodriguez Jesus_Maria_Rodriguez_Roman Lewis_(condado_de_Essex,_Nueva_York) Kang-in Libertad_científica Laputa_-_El_castillo_en_el_cielo Librería_Universitaria_Northwestern Jose_Maria_Alpuche_e_Infante Jacquéline_Taïeb

html map