Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.contrario.to-premier.turek.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.disputandum.to-premier.turek.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Barón_Rojo_(grupo) Bandera_de_Zanzibar Bituin_bituin_natacha Carvoeira_(Torres_Vedras) Break_the_Cycle Casa_de_Rodríguez_Castelao Bioorganometálica Cabo_de_St._Alban Caja_Rural_de_Baleares Casa_del_Duque_de_Benavente Cacho_Labandera Capitación Bob_Meusel Barrio_Hipódromo_(Maldonado) Chacalon Beauchamps_sur-Huillard Bombitatores Benedetta_Carlini Cantar_de_gesta Catherine_Keener Brazo_legislativo Carcen-Ponson Benoit_de_Sainte_Maure Canal_A24 Buda_(Hungría) Bereterretxen_khantoria Bleriot_xi Carles_Francino_Murgades Campeonato_europeo_de_tiro_con_arco_de_2006 Caillouël_Crepigny Caín_(novela) Carpio_(Dakota_del_Norte) Campeonato_de_Wimbledon_1883 Belen_(Machetá) Camaleona_(telenovela) Banado_de_los_pantanos Baculo Cementerio_general_de_santiago Campeonato_2004_de_la_Federacion_de_Fútbol_de_Asia_Occidental Caló_d'Es_Mort Carcharodini Batalla_de_Mantinea_(418_a_C_) Bio_Bío Bandera_de_la_República_Democrática_de_Azerbaiyán Biblioteca_Vaticana Biblioteca_Bodleian Bienmesabe_Antequerano Canarium_stachyanthum C_D_Tenerife Chamula Caio_Duilio_(1916) Ceron_(fruto) Caquis Casa_Machmar Campeonato_Mundial_de_Biatlón_de_1994

html map