Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Guire_Poulard Hans_Sebald_Peham Munia_de_Castilla Ministerio_de_Medio_Ambiente,_y_Medio_Rural_y_Marino_de_España Attagenus_capensis Autumn_reeser Asinaria Harrah's_Rincon_San_Diego_Casino_and_Resort Arquitectura_del_Templo_de_San_Francisco Arcanum:_of_Steamworks_and_Magick_Obscura Mimosa_elegans Hermócrates Antonio_Álvarez_Pérez_(profesor) I've_Got_My_Album_Own_To_Do Antonio_Guzmán_(prócer_dominicano) August_van_daele Atlantic_Airways Gustavo_de_Sayn-Wittgenstein-Berleburg_(1907-1944) Guitt. Holdboði_Hundason Harrimanelloideae Asociación_para_la_investigación_de_medios_de_comunicación Andre_Dacier Atriplex_cinerea Honduras_(Barranquitas,_Puerto_Rico) Hijos_de_Dios Mooresboro_(Carolina_del_Norte) Hercules_(película_de_1997) Monolepta_rubrofulva Grupo_Leche_Pascual Hanburyophyton Mortalidad_catastrofica Harold_Norman_Moldenke Hamza_Hakimzoda_Niyoziy Avenida_Contitution Modernización_Ecológica Monastria Ano_1818 Grigori_Shálvovich_Chjartishvili Antonio_Romero_Márquez Guillermo_conde_de_Poitiers Mimí_Bechelani Astyanax_alburnus Archiducado_de_austria Here's_to_Never_Growing_Up Hipocrates_(cráter_lunar) Hush_(canción_de_Deep_Purple) Montaña_Cadillac Hospital_Masanga Idioma_Antiguo Hermandad_de_la_Santa_Mujer_Verónica_de_Ocaña_(Toledo) Andreu_Rifé HMS_Iron_Duke_(1912) Aris_B.C. Henderson_Nevada

html map