Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jerbo_de_pies_peludos L'Étrat Iproniazida Islas_Lenox_Picton_y_Nueva Jose_Alencar_Gomes_da_Silva Laguna_Naick_Neck Kris_William_Bright Jun'ichiro_Tanizaki Jacinto_Bienvenido_Peynado Lascari José_María_Prada Lap_steel Josh_Akognon Jimmy_Ripp Joaquin_Toesca_y_Ricci Linea_143 José_Cayetano_Vásquez Kümmersbruck Lenguas_moseten Jose_San_Martin Karla_Diaz_Leal_Arreguín Leonticeae Jardin_Botánico_de_Birmingham Jardineria_ecologica Juan_Maria_Gutiérrez Kunoy Jesus_de_Nazareth_(película_de_1942) Le_Vite Jani_Allan Las_Toscas_(desambiguacion) Javier_Gonzalez_Rodríguez José_Arnaldo_Márquez Juan_Bonafé Jesús_Uribe Juan_Jované La_mujer_rubia Lista_de_los_Grandes_Maestros_más_jovenes_de_la_historia Isabel_de_Osorio Jesús_Angel_Paz_Galárraga Izando_la_bandera_en_Iwo_Jima Lens-Lestang Kuhlenthal Leucojum_hernandezii Jerome_es_el_nuevo_negro Lenguas_de_Níger Jaguar_(automóvil) Jardin_Botanico_de_Kristiansand Jesus_Caldera_Sánchez-Capitán Lahaya_aristata Instituto_del_Crédito_Oficial Kaymakli Jose_Evaristo_de_Uriburu Les_Iles_Canaries La_ley_de_Los_Angeles Juego_de_Ninos

html map