Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Liberty_(condado_de_Itasca,_Minnesota) Informe_Yana_Curi U.S._Highway_119 Ruta_Provincial_155_(San_Juan) Rustaveli Tubo_de_imagen Murallas_de_sevilla Unión_Postal_de_las_Américas_España_y_Portugal Giovanni_Francesco_Bezzi Inma_del_Moral Iglesia_de_Santa_María_del_Puerto GJ_758_B S-01(tipo_VIIC) USA_Championship Gel_balistico Municipalidad_de_Rankovce Ronnie_Arias Inishmurray Museo_Ferroviario_Roberto_Galian Iglesia_de_Santa_Maria_de_la_Mesa_de_Zahara_de_la_Sierra Mus_(desambiguacion) Inmigración_portuguesa_en_Venezuela Tweety_no_Hearty_Party Ignacio_Gonzalez_Santin Municipio_de_Hanover_(condado_de_Crawford,_Iowa) Uniforme_de_la_seleccion_de_futbol_de_Hungria Reocín_de_los_Molinos Rock_boliviano Rocketeer Un_poco_de_tu_amor Rok_Flander Reino_Lombardo-Veneto Rhynchocinetes_typus Futbolista_africano_del_año Ruth_Margarete_Roellig Remijia In_It_for_the_Money Municipio_de_Hamilton_(condado_de_Adams,_Pensilvania) Usera_(desambiguación) University_of_Sydney George_Grove Ricard_Puigdomènech Municipio_de_Turner Gemini_IV Usteria_non_scripta Fridha_A._Sigurdhardottir Union_Deportiva_Las_Palmas_Atletico Georgy_Shpak Roncocreagris_aurouxi Trisetum_cristatum U.S._Route_1_9_Truck_(Jersey_City,_Nueva_Jersey) Rhizopogon_subcaerulescens Reivindicacion_mobiliaria_(Derecho_español) General_Manuel_A_Odria Municipio_de_Bruce_(condado_de_LaSalle,_Illinois)

html map