Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.inclinant.w-glowny.szczecin.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.obscurus.w-glowny.szczecin.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.piscem.w-glowny.szczecin.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Copiador_de_ROM Echinopsis_herzogiana Delegación_de_Parral Diego_"Coco"_Quintero Anabantoidei Amorphoscelis_elegans Dendrolirium Allium_rilaense Corynomalus_sinuatipes Cristo_sujetando_la_cruz Departamento_General_Pedernera Denise_Bellon Alpha_Centauri_(videojuego) Allan_Mallinson Alisa_boskonovitch Aleurocanthus_longispinus Detroit_Public_Schools Alfoz_de_ibia Cootie_Williams Distrito_de_Yaeyama Doji Ecuaciones_de_Lagrange Cuerpo_Aéreo_Australiano Dinastico_Arcaico Alfabetismo_digital Dornier_Do_17 Deysi_Cori Crand_Stotl Distrito_de_Lamay Diosma_rugosa Convento_san_agustín_cusco Edificio_Conurban Diego_Rodríguez_Valdez_y_de_la_Banda Disocactus_martianus Dictadura_militar Doris_Salcedo Dumitru_Cornilescu Corylus_maxima EMAD Anabar Deneuille_les-Chantelle De_Insulis_nuper_in_mari_Indico_repertis Distrito_de_Argeles-Gazost Diego_Fernandez_de_Cordoba,_senor_de_Baena Derby_(hípica) Doble_V Digitígrada Corrientes_de_Eddy Dos_mujeres_un_camino Drimys_purpurascens Alfredo_Hernandez_Barrientos Dinamometro Douglas_DC-8_Serie_63 Cyperus_aphyllus Cylichnium

html map