Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Picudo_gorgiestella Novela_científica Nova_Plajtiyivka Pico_de_Gamow OPDG Petitiocodon_parviflorum Opus_citate Pogno Paraulata_cabecinegra Picos_de_la_Virgen Mypods_and_Boomsticks Notre-Dame-des-Prairies Plan_Andinia Pecten_oculi Parcay-sur-Vienne Oss_(ciudad) P2p Nawiedzona_Polska Pancha_ratras Parques_Biblioteca Orden_al_Merito_Artistico_y_Cultural_Pablo_Neruda Partido_Independiente_Electoral_de_Respuesta_Avanzada Palacio_de_San_Roman_de_Panes Pallacanestro_Amatori_Udine Pagai_del_Sur Opuntia_alexanderi_var._bruchii PSY Nicolás_López Parque_nacional_y_área_natural_de_manejo_integrado_Cotapata Museo_Julien_Gourdel Partido_revolucionario_de_integracion_nacionalista Oton_Salazar Novele Plan_de_trabajo Nuño_Alvares_Pereira Palo_Seco_(Toa_Baja) Patrimonio_de_la_humanidad_en_Perú París-Roubaix_1991 PR-CV-100 Nowthen_(Minnesota) P_O_U_M Pajares_de_fresno Pachacamac_The_Echidna Ooops Niurba NAT_PMP Peñamefecit Patacón Nicolás_Estévanez_Murphy Oleksandr_Polivoda O'Higgins_(comuna) Paraiba Polo_negativo Petrus_Iohannis_Olivi Nanteuil_lès_Meaux

html map