Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Musculo_risorio UAL Upanishads Unidad_de_Control_Electronico Glauconycteris_variegata Ricky_Bobby Infarto_cerebral_posterior Un_pais_serio Tálice Túnel_de_Sasago Trilogía:_El_Reencuentro Iglesia_de_Sant_Serni_de_Meranges Rosieres-sur-Barbèche Municipio_de_Hertford_(condado_de_Perquimans,_Carolina_del_Norte) Union_Sovietica Relacion_señal_ruido Germefontaine Universidad_de_Vina_del_Mar Gallo_(astrologia) Gastronomia_uruguaya Genis_García_Junyent Rodolfo_IV_de_Habsburgo SETI@Home Geração_à_rasca Reina_de_los_Cielos Revista_Gente Trichomycterus_chapmani Una_noche_cualquiera Rock_and_Roll_(canción_de_Led_Zeppelin) Upon_This_Rock United_Kingdom_of_Great_Britain_and_Northern_Ireland Retama_de_bolas Iglesia_de_El_Santisimo_Salvador Immrama Utada_Hikaru Umber_View_Heights_(Misuri) Municipio_de_Maple_Shade Robert_Penn_Warren Glipostenoda_nigriceps Rio_Fresnedas Fuchsia_boliviana Murallas_de_carlos_iii Municipio_de_Floyd_(condado_de_Sanborn,_Dakota_del_Sur) Unidad_periférica_de_Rodas Iglesia_de_los_tres_soles Roberto_Santiago United_States_Census_Bureau Ubatubesia_amplicoxae Gamberini Municipio_de_Wayne_(condado_de_Wayne,_Ohio) Municipio_de_Spruce_Hill_(condado_de_Juniata,_Pensilvania) Richard_Brooker Reserva_de_la_biosfera_de_los_Ancares_Leoneses Municipio_de_Nuevo_Berlín Iglesia_de_la_Vera_Cruz_(Medellín)

html map