Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.pomorskie.milordzik-kat.org.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.slaskie.milordzik-kat.org.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.wielkopolskie.milordzik-kat.org.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Geotérmico UGC_76 Friburgo_im_Üechtland Municipio_de_Truro Rodelle Rhabdalestes_brevidorsalis Retro_ingeniería Rio_Seym Froilan_Gonzalez Galeruca_reicheri Gibraltar_Botanic_Gardens_The_Alameda Rio_Cruces Gaspar_Bertoni S_D_Hullera_Vasco_Leonesa Robert_Livingstone_(actor) Municipio_de_Wilton_(condado_de_Waseca,_Minnesota) Municipio_de_Du_Bois_(condado_de_Washington,_Illinois) Fuling_jiabing Río_Acre Iluminación_en_fotografía Giovanni_Acuto Urticáceas Rouran Reinos_naturales_(biología) Rigas Musculo_flexor_radial_del_carpo Garcia_(Nuevo_Leon) Tribu_de_Jah Roberto_Longhi Trochoideus_tonkineus Trigo_silvestre Infanta_leonor Garmin-Barracuda Glyptothorax_sinensis Gil_de_Casaio Ignacio_López_(escultor) In_A_Gadda-Da-Vida Iglesia_de_San_Francisco_(Rionegro) Municipio_de_Newport_(condado_de_Carteret,_Carolina_del_Norte) Rodland Roosendaal Funciones_inversas_hiperbólicas U._V. Independencia_mesoamericana Fuglsang Fuente_de_las_Tres_Gracias Gil_Cordero_(desambiguación) Tupolev_Tu-12 Royal_Wings General_Dynamics S_E_T_I_(álbum) Garganta_de_los_Hornos Río_Orle Roskilde_(distrito) Gassendi_(cráter)

html map