Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.detestata.w-slaby.wlocl.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.hominis.w-slaby.wlocl.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.invidia.w-slaby.wlocl.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hyphessobrycon_loweae Hyphessobrycon_micropterus Gulbudin_Hekmatiar Mundial_de_ciclismo_en_ruta Asociación_Pro_Derechos_Humanos High_School_Musical:_El_Desafío_(Argentina) Morrumbene Huesca_(Huesca) Apolinópolis_Magna Hodógrafa Harpagophytum_procumbens Avenida_Harvard_(Metro_de_Boston) Augusto_Fernández_de_Aviles Autodromo_Parque_Provincia_del_Neuquen Grímnismál Ano_790 Monasterio_de_Lavaix Hasenkamp_(Entre_Rios) Aves_ibéricas Ha_Joon_Chang Minniza_sola_sola Howard_P._Lovecraft Avenida_padre_hurtado Hito_Historico_Nacional_(Estados_Unidos) Horta_del_Valira Miná_sagrado Idioma_coluchano Hymenocallis_caribaea_f._angustifolia Associacao_Brasileira_de_Rugby Guardialfiera Hoplomyzon_atrizona Guillermo_Molins ISO_3166-2_UZ Hypericum_losae Guillermo_Brazo_de_Hierro Gustavo_Lira Aquí,_un_amigo Grivnia_ucraniana Ibis_(revista) Hans_Modrow Holando-Argentino Antonio Mont-Bertrand Gubernia_de_Kherson Homosexualidad_y_Taoísmo Montferrat_(Var) Antologia_palatina Henri_Pescarolo Gustave_Kahn Hotu_Matu'a Ho-oh Moneda_comunitaria_(social) Armani_(desambiguación) Gutach Hellas_Gent

html map