Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Belem_(Brasil) Campeonato_Sudamericano_Masculino_de_Voleibol_de_2013 Campeonato_Brasileño_de_Fútbol Bythiospeum_pfeifferi Censura_del_vascuence Catedral_al_Sud Carlos_Elias Cerritos_(Los_Ángeles_California) Bosforo_Cimerio Believe_(cancion_de_Cher) Barrios_de_Río_de_Janeiro Capitan_Francisco_Pacheco Capilla_de_la_Cuadra_de_San_Isidro Bandera_de_caso Béraut Campeonato_mundial_de_gimnasia_de_1974 Blepharida_variegatus Belmonte_de_campos Campeonato_de_futbol_de_la_República_Centroafricana Barathrum Cantón_Rocafuerte Buddleja_megalocephala Barrio_de_La_Circular Casanova_(Baila_Casanova) Cerro_El_Solo Carpintero_pechinegro Castillo_de_Mancera Blas_Perez Carabobeno Bic_phone Buco_bigotudo Ceresetto Centro_de_Investigacion_y_Docencia_en_Educacion Bandera_de_Lesotho Bruce_Springsteen_with_The_Sessions_Band_Live_in_Dublin Castro_de_santa_tegra Ceroctis_marshalli Before_I_Self_Destruct Casas_de_fuego Bob_Hahn Brodre Cerecinos_del_Carrizal_(Zamora) Baltasar_Alvarez_Manrique Basílica_del_Espíritu_Santo_(Buenos_Aires) Bahamas_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1964 Caligula_(actor_comico) Casa_de_Moneda_de_San_Francisco Borgarfjarðarsysla Casa_Lilian_Jenette_Rice Bucco_betulina Butes_(desambiguación) C._C._Beck Centro_Cívico_del_Bicentenario Campeonato_Europeo_de_Hockey_sobre_Césped_Masculino_de_2005 Black_is_Black

html map