Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estadios_de_fútbol_de_Chile Expresion_(programación) FC_Iberia Estabilizadores_fiscales_automáticos El_Bailadero Estación_Taipei Eucalyptus_albens Francisco_Álvarez_Perez Estación_Lazo_(Entre_Ríos) Flora_del_Uruguay Fernando_Gonzalez_Olle El_Trébol_(autopista) Eubulo_(politico) Esenbeckia_berlandieri Francesc_Bartrina Estadio_Olímpico_José_Trinidad_Reyes Evolucion_demografica_española_en_la_época_precensal Euptera_aurantiaca Ferrieres-lès-Scey Escena_de_canterbury Francisco_Gonzáles_Bocanegra Fifteen_Minutes_of_Shame Esti_Ginsberg Festival_Internacional_de_Organo_de_Morelia Escrofulariaceæ Fluorapatita Fairuz_Hussein Fatal_Fury_(saga) El_Hijo_de_Neptuno Epigeneiinae Francois_Babeuf Euphaedra_(Euphaedrana)_subprocera Francisco_Romero_Zafra F.C._Jeunesse El_Coso_(Huesca) Egagropila Elecciones_gallegas_(2005) Exodo_(Biblia) Educadora Experimento_de_rosenhan Estado_Libre_Irlandes Fervorosa,_Real_e_Ilustre_Cofradía_de_Nazarenos_del_Satisimo_Cristo_de_la_Misericordia,_Santisimo_Cristo_de_la_Paz_Eterna_y_Nuestra_Señora_de_la_Encarnación_en_Soledad_(Moguer) February_29 El_show_de_Alejandro_Molina Emily_Davison Fabiola_(telenovela) F.C._Yantra Flemita Epub3 Estación_Valle_Chanco Encyclopédie_ou_Dictionnaire_raisonné_des_sciences,_des_arts_et_des_métiers Enrique_Reed Eriostemon_gracile Festival_de_Aviñon El_forajido

html map