Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.casus.w-slaby.wlocl.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.cogito.w-slaby.wlocl.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.detestata.w-slaby.wlocl.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Quindim Los_Altos_(Texas) Reducción_polinomial Provincia_de_Galapagos Miguel_Canto Loarre_(Huesca) Man_Thing_la_Naturaleza_del_Miedo Mario_Paysse_Reyes Mariano_Rubio Marsa_Matrú Rascón_de_Dieffenbach Primera_división_espanola_2003_04 Marcha_Procesional_a_Nuestro_Padre_Jesus Gonzalo_Bulnes Powder Louis_Rossi Mallococca Manuel_Nunez_Carapeto Primera_Batalla_de_Copenhague Presidente_de_estonia Primera_Division_de_España_1982_83 Mas_(cancion_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Mamifero_prehistórico Menonvillea Mario_Orellana_Rodriguez Mago_(Marvel_Comics) Ptilinopus_superbus Metro_(MC) Marie_Joseph_Motier,_marqués_de_La_Fayette Malaja_Sadovaja_(Semiónov) Marfin_Investment_Group Manio_Aquilio_(consul_101_a_C_) Primera_Intervencion_Francesa_en_Mexico Prissé-la-Charriere Marin_Headlands Presidencia_de_la_Unión_Europea Puente_de_Vilela Granada_Television Los_visitantes Mackenzie_"Mack"_Hartford Matoub_Lounes Maror Reactivo_de_Neszler Quinta_del_Biberón Martin_de_Argüelles Milciades_Pena_(hijo) Región_Carbonífera Ljótr_Ljótólfsson Manuel_Jose_Perez Lock_Haven Provincia_de_la_mancha Marcelo_Sosa Mercado_común Mariano_Felipe_Paz_Soldan Ramón_Caseda

html map