Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Evolución_politica_de_Paraguaná Eustorgio_Salgar Filipe_Luis_Kasmirski Estabilizador_del_estado_de_ánimo Escuela_Universitaria_de_Ingeniería_Técnica_Industrial_de_Vigo Franck_Dja_Djedje Esposo_de_tres_y_marido_de_ninguna Estado_de_Buenos_Ayres El_soldadito_de_plomo Espectroscopia_UV-visible Erik_Vaderhatt Etruria_(Córdoba) Formación_de_Estados_Unidos Fadalat_Al-Jiwan Escudo_milanés Estudios_orientales Fisión_asistida FC_Pohang_Steelers Enchufes_voltajes_y_frecuencias_por_país El_paso_de_la_laguna_estigia Exostoma_berdmorei Escusón Francesco_Rosetta Eleazar_(pintor) Francisco_Di_Franco Escuela_Superior_de_Ingenieria_Mecanica_y_Eléctrica_Unidad_Ticomán Emblemaria Flecha_(revista) Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_León_de_2007 Estación_Holmberg El_monstruo_de_creta Fernando_I_de_Antequera El_jardin_de_los_Finzi-Contini Francisco_Vinas En_la_boda_de_mi_hermana Estación_enológica Francisco_Leiva FK_Chmel_Blšany El_Mato_a_un_Policía_Motorizado El_fuero_o_el_huevo El_mas_del_Quiquet Esgrima_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_1896_-_Florete_Profesional Facultad_de_Agronomia_del_Valle_de_Culiacan El_Alcaide El_país_de_Nunca_Jamas El_cuento_del_molinero Eurovisión_2012 Edrad_Leones Feria_Sahara Float El_reino_de_Dios_esta_en_vosotros Estacion_Cabildo Entre_las_piernas El_Signo_De_Los_Cuatro Eugenio_Larruga

html map