Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gregorio_Mendez_Magana_(Penjamo) Martin_Miguel_(desambiguacion) Mammillaria_kunthii Regional_Preferente_de_Asturias Ptaffia_luzulaeflora Miguel_Leon_Prado Rangers_de_Texas Livré_la_Touche Lokeren Gossypium_obtusifolium Maria_Antonia_Munar_Riutort Los_4_Fantásticos_(serie_animada_de_1967) Lowes_(Kentucky) Provincia_maritima_de_Málaga Matriz_anti-simétrica MAGENTA Ramon_Hernandez Manulife_Plaza Goose Matrix_(banda_sonora) Medea_Figner Principio_contradictorio Lockeed_L_1011_"Tristar" Microsoft_Silverlight Puerto_Caleta_La_Misión Presentacion_(sociedad) Párvatī Principio_de_objetividad_material Mantinae Luisa_María_Adelaida_de_Borbón-Penthievre_(1753-1821) Los_tres_caines Preves_Musharraf Miguel_Muñoz_Mozún Propano-1_2,3-triol Llanymynech Prunus_insititia Pristimantis_carranguerorum Maquina_de_construccion Queen_+_Paul_Rodgers Puertos_(PC) Maria_Antònia_Oliver Major_League_Sports Ranalisma Meleciano Maria_Catalina_Gomez_de_Larrondo Prudemanche Los_Libros_del_Tesoro Pre_Nectarico Mary_E._Endress Louis_Jean-Francois_Lagrenée Luis_Velez_(desambiguación) Rebirth Quinamavida Mako_(empresa) Ratchet_&_Clank_2:_Totalmente_a_Tope

html map