Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_hombre_controlador_del_Universo El_vientre_de_la_ballena Extraterrestre El_golpe_de_los_sargentos Federación_Nacionalista_Canaria El_Rey_(sitio_arqueológico) Ferrari_F1_87 Español:Ferrari_288_GTO Estación_de_Lavorgo Equidna_de_hocico_corto Familia_Benvenuto Final_Fantasy_Legend_of_the_Crystals Elopidae Eidson_Road_(Texas) FOX_Movies Familia_del_franquismo Fermín_Lafitte El_ser_y_el_tiempo Eugenio_Giner Filosofia_de_la_economia Eptesicus_kobayashii Enrique_V_de_Brunswick-Luneburgo Ferrari_SP Expedición_austro_húngara_al_Polo_Norte Elacatis_undulata Evgeny_Kissin Ernest_Dominique_François_Joseph_Duquesnoy Festival_de_Las_Minas_de_La_Union Edouard_Baer Francisco_E._Garcia El_héroe_de_las_mil_caras El_ladrón_de_Bagdad El_diluvio_de_Noé Feodor_Bredejin Emily_Watson First_(revista) Fisquiweb El_Caracol_(México) Entre_la_vida_y_la_muerte_(telenovela) Escuadron_201_(estacion) Escoba_de_berecillo Efrain_Viáfara Empresa_Siderúrgica_José_Martí Etimologia_de_los_nombres_de_los_Estados_de_Mexico El_Escuadron_De_Superheroes Fra_Mauro_(cartografo) Episodios_de_Tenjo_Tenge Filosofia_greco_romana El_Quintanarejo,_Vinuesa Formalización_Backus_Naur Fairlight_CMI Escuela_de_D'stijl Elsie_de_wolfe Estadio_Municipal_de_la_ciudad_de_Yantzaza El_Gorosito

html map