Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catedral_de_Santa_Maria_de_Valencia Carmina_Burana_(cantata) Basic_Instinct_2 Centro_Administrativo_de_Itagüí Calopus_angustus Breithornzwillinge Botanisches_Centralblatt Cavada_Grande_en_Lomas_Blancas Batman:_ano_uno Basílica_de_santa_Pudenciana Centro_de_Arte_Contemporáneo_de_Málaga Benedetto_bonfigli Castillo-Albaráñez_(Cuenca) Bad_day_(cancion_de_daniel_powter) Cacicus_sclateri Catherine_Clive Bahía_(concepto) Champniers_(Vienne) Carcinoma_lobulillar_in_situ Bardock Campeonato_Sudamericano_Sub-17_de_2007 Campaña_cristera_de_Colima Bahia_de_Santona Champfleury Benito_(desambiguación) Catastrofe_demografica_en_América_tras_la_llegada_de_los_europeos Breyne Banco_central_de_brasil Champs_Romain Cambon-et-Salvergues Belmont_sur-lausanne Catatemnus_braunsi Born_Yesterday Bon_Repos Carro_de_heno Chamaemelum_arvense Casa_Lua_Curtiss_II Bazin Catedral_de_Santiago_de_Compostela Azután_(Toledo) Bodianus_tanyokidus Casa_de_Nemanjic Benighted Be_(cirilico) Castillo_de_los_Baux Carpe_diem_(album_de_Skunk_D_F_) Bandera_de_Getafe Cecilia_(cantautora) Carmen_María_Chacón_Piqueras Casearia_serrulata B&W_Hallerne Brazas_a_ceñir Brizay Ballet_del_Teatro_Kirov Braganza

html map