Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bla_Jungfrun Caterina_Sforza Campeonato_Sub-16_de_la_AFC Camellia_drupifera_fo._biflora Campañas_terrestres_de_la_Guerra_del_Pacífico Bromus_ambigens Buxus_sempervirens Bachillerato_(méxico) Banjo_(desambiguacion) Billy_&_mandy CabernetVocal Baixa_Limia-Serra_do_Xurés Baked_bean_sandwich Burning_Man Batimóvil Capa_de_tierra Año_201_adC Biagio_antonacci Carpino Aún_Soltera Blood,_Sweat_and_Tears Carlos_Sayán_Álvarez Basilornis Castellano_rioplatense Bosque_de_Białowieża Campana_del_Sinai_y_Palestina Banco_Zaragozano_(baloncesto) Back_defensivo Año_66 Campo_de_Villavidel_(León) Beautiful_Monster Blennofobia Cabo_Bojador_(desambiguacion) Castillo_de_Velez_Blanco Cephidae Batalla_de_Bagdad_(1258) Bien_ganancial Broken/K._O. Bayard-sur-marne Bothrocara_soldatovi Carlos_Andrés_Sánchez Cardamomum_grana-paradisi Bruno_Megret Casa_del_Cordon_(Valdecanas) Believe_Again Campeonato_de_suiza_de_ciclismo_contrarreloj CS_Camelopardalis Bemisia_multituberculata Centro_de_detencion_de_la_bahia_de_Guantánamo Bisco_Hatori Bergamín Bf-109G-6/AS Bang_Your_Head_(Metal_Health) Bovedas_de_crucería Barrio_Arroyo

html map