Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Constante_Aguer Yamaha_ry30 Congregación_de_los_Testigos_de_Jehová Villalba_de_los_Llanos_(Salamanca) Chorotega_(desambiguación) Charles_Tilly Videojuegos_de_Pokémon Volkameria_fragrans Adrian_Chavez Aconcagua_(álbum) Colegio_del_Corpus_Christi_de_Valencia Aeropuerto_internacional_de_dnipropetrovsk Vladímir-Súzdal Administraciones_autonómicas Alburgo Acalasia Vilobí_del_Penedes Aeropuerto_de_Estrasburgo Aeropuerto_Vanguardia Vision_artificial Contraugusto Acorazado_"Tirpitz" Aguila_solitaria Academia_Musical_Ferenc_Liszt Chuck_close Zanthoxylum_hawaiiense Aerides_ampullacea You_Spin_Me_Round_(Like_a_Record) Condado_de_Hunt WP:USC Consell_Valencià_de_Cultura Conan_the_Barbarian_(comic) Adolph_Edward_Borie Condado_de_San_Diego_(California) Valor_de_R WCW_Chi_Town_Rumble Aikido_Shodokan Villanueva_del_Monte Zeria_vansoni Victor_Hochepied Aiginiakos_F._C. Waldir_Saenz Albiac_Alto_Garona Circunciso Christiane_F. William_Nicholson Vuelve_a_casa_por_navidad_si_puedes Cocina_armenia Claustro_romanico_de_Palamos Chthonius_diophthalmus Conmutador_(dispositivo_de_red) Claude_Vignon_(pintor) Vudú_(cómic) Aeropuerto_de_Salta Wareham_(Dorset)

html map