Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estenografía Forcipella Francis_Hauksbee Formacion_de_Morrison Erysimum_holboellii Florence_Griffith-Joyner Etoile_de_Guinee El_sexo_de_los_Ángeles Ernesto_Antonio_Farías Flujo_incompresible El_Maestro_de_Sokka_(Avatar_La_Leyenda_de_Aang) Ermetus_inopinabilis Estación_de_Termini Fortino_Hipolito_Vera_y_Talonia Enfermedad_Pulmonar_Cronica_Obstructiva_(EPOC) Frank_Black_93-03 Estacion_de_Rubi_(Cercanias_Barcelona) El_Cuentacuentos_Japones FOSS.IN Evaluación_ambiental_estratégica Epicauta_ingrata Falacia_de_la_regresión Francisco_Jasso Federica_Pais Floreal_Ruiz Es_la_economia,_estupido Fragata_Esmeralda_(1.ª) Escrofulariácea Fabián_Assman Flujo_de_agua_en_tuberia Evséi_Liberman Endórë Ferolia Eugenia_hauthalii Elección_presidencial_de_Lituania_de_2009 Elecciones_presidenciales_de_Senegal_(2007) Estación_Sarasa Felipe_Ignacio_Flores Epoxidación_de_Sharpless Fight_or_flight F.C.L.Spenner Escudo_de_la_Isla_del_Príncipe_Eduardo Eliminatorias_de_Conmebol_para_Sudáfrica_2010 Elias_Jaua Equipo_de_Copa_Davis_de_Barbados Estacion_de_Monestir_de_Pedralbes Eleonora_Menicucci Fernando_"Tito"_Valverde Estadio_Cinco_de_Septiembre Flor_langunera Espinacardo Fiat_500_Blackjack Eupatorium_fiebrigii_var._heterophyllum Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenieros_de_Telecomunicacion Eugenio_Zaffaroni

html map