Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sencillo_(disco) Sayf_al-Dawla_(desambiguación) Star_Factory Traps_siberianas Toshiro_Suga Saburo_Ienaga The_Legend_of_Zelda:_Triforce_of_the_Gods Solre_le_Château Tekenu Sauz Tarjeta_navidena Televisión_en_1993 Spidron Sphyrarhynchus_schliebenii Sóforas Stenalia_peyerimhoffi Sociedad_Antiesclavista_Estadounidense Sobresoplado South_Park_(Wyoming) San_Adomnán Silene_dubia Tela_de_arana Sea_Harrier_FA2 Sal_De_Mi_Piel Shaktipat Syringantha Spiller Thrashin' Tourette Terry_Fox Shudder_to_think Seleccion_de_futbol_de_Italia Sabor_a_mí_(album_de_José_José) Toma_de_la_Fortaleza_del_Cerro Segunda_Germanía Totonicapán_(Totonicapán) Tomas_Micieces_II Salsa_(videojuegos) Sixto_de_Borbón_Parma Ségus Selección_nigeriana_de_fútbol Sanjo_Sanetomi Sieglingia The_Day_You_Went_Away_(cancion_de_m2m) Tag_Team Saint-Pons-la-Calm Shout_It_Out_Loud San_miguel_de_corneja Soncourt Tigron Secado_de_sólidos Timo_Makinen Super_Liga_China_2012 Software_de_fuente_abierta Torreon_del_Cristo_de_la_Feria

html map