Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

América_Futbol_Club Crónicas_de_la_Torre_III:_La_llamada_de_los_muertos Dobruja_del_Sur Cripto_judaismo Cristián_II_de_Zweibrücken-Birkenfeld Distrito_electoral_de_McArdle_(condado_de_Douglas,_Nebraska) Dynamos_FC Altata Coptotominae Eau_Pleine_(Wisconsin) Crisis_de_la_residencia_del_embajador_de_Japón_en_Lima Dieter_Senft Amílcar_Cabral America_Televisión Amphelasma_maculicolle Corregimiento_de_Potosi Cronicón_compostelano Aloe_rigida Alternativa_Bolivariana_para_América_Latina_y_el_Caribe Desaparición Dun_le_Palestel Corydalis_bulbosa_subsp._marschalliana Distrito_de_Vrancea David_Eugene_Tudor Amorphophallus_selebicus Alondras_Club_de_Fútbol Aleuroplatus_agauriae Dance_with_a_Stranger Cámara_de_los_Lores Ducado_de_San_Lorenzo_de_Valhermoso Critesion_jubatum Departamento_de_Seguridad_en_las_Carreteras_y_Vehículos_Motorizados_de_la_Florida Corte_suprema_de_australia Amor_cortés Dunas_interiores Demografia_de_Taiwan Ecclesiastés Documental_etnográfico Diego_Calzado Convento_de_los_Agustinos_(Toulouse) Distrito_de_bagua_grande Edificio_Galeno Dr._O'Brian Ebbsfleet_United_FC Ambrosoli Alfonso_XIII_(desambiguación) Copa_de_S._E._El_Generalisimo Dactylochelifer_pallidus Amargo_(desambiguacion) Cristianización_de_Islandia Alopecurus_laguriformis Alfonso_de_Avis_y_Habsburgo Demografía_de_la_comarca_del_Noroeste_(Murcia) Dragon_de_Brosno Delfy_de_Ortega

html map