Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Guerra_Ruso-Polaca Miss_Mundo_2012 Aulnay_de_Saintonge Arquitectura_renacimental Autopista_acceso_norte Augusto_Conte_Lacave Hospital_arnau_de_vilanova Anillas Any_Other_Day Monte_Hermon ISIC Monterrubio_(Segovia) Hierba_matalobos Hidalguia Ministerio_de_Agricultura_Ganadería_y_Pesca Hedycaryopsis Aristónimo Gyorgy_Lígueti Homónima Aufferville Autopista_Cordoba-Rosario ISO/IEC_15504 Monumento_a_Bernardo_Valdivieso Grupo_prostetico Idioma_guarijio Hipólita_(desambiguación) Hermann_Kemper Hylomantis_buckleyi Gymnocactus_viereckii Ano_1041 Humphreys_(Misuri) Hakea_corymbosa Human_nature HMS_Taku_(N_38) Ateísmo_estatal Halcon_M-1943 Mireval_Lauragais Guerra_Gótica Apuesta_de_Smith Ibadita Moreno_Ocampo Montigne_les_Rairies Hotel_Glam Hemiblossiola_kraepelini Haworthia_cordifolia Hassania_US_Agadir Huesos_metatarsianos Aude Hewitt_(Texas) Argos_(1859) Antinicotínico Moçarria Motōri_Norinaga Andrés_Marín Mumias_Sugar_Football_Club

html map