Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

NS_Hispeed Pesués_(Cantabria) Máximo_Paz Operación_Provide_Comfort Phoenix_Park Nothomyrcia Operación_Chungking Periodo_románico Paranoia_(grupo_musical) Paint_Box Pommiers_la_Placette Parque_nacional_de_Cevenas Nestoyita Pokémon:_Gotta_Catch'em_All! Pine_Island_(Minnesota) Parque_del_Lago_Trasimeno Oceano_sureno Planay_(Cote-d'Or) Nestor_Martín_Fernández_de_la_Torre Polícar Orden_del_Merito_de_Duarte_Sanchez_y_Mella Philip_Oakey Mycena_nargan Nyctocereus_castellanosii Obispo_de_Carlisle Pagoda_de_porcelana Parque_Nacional_de_Fuji_Hakone-Izu Pedro_Quevedo_y_Quintana Parque_nacional_de_Fiordland Nobuta_O_Produce Neuenburg Paul_Nocquet Porto_da_Carne Nilgue Mézos Phasi_Charoen Oscar_Fernando_Passet Orpierre Paraguay_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1986 Potentilla_halleri_var_latiloba Plecnik Pance_Pondaag Parque_nacional_Volcán_Rincón_de_la_Vieja NGC_273 Pablo_Gallo_(actor) P.N.F Patricia_Hernández Peter_Howitt Omoide_no_Marnie Phylloxera Pequeña_cantata_masónica Peninsula_baltica_de_Fischland_Darss-Zingst Parti_Lumumbiste_Unifié Petalas Museo_de_Fotografía_Shōji_Ueda

html map