Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Coberteras Veneno_de_serpiente Abierto_de_Francia_2007_Individuales_Femeninas_(Seniors) Zofia_Nalkowska Constitucion_Soviética_de_1936 Xoan_Xesús_González Agalychnis_saltator Conurbano_asunceno Vigilia_pascual Club_Deportivo_Saetas_de_Oro Châlons_en-Champagne Yak Complot_(editorial) Vuelta_a_Andalucía_2008 Zoarces_andriashevi Club_de_deportes_green_cross_-_temuco Consorcio_de_Transporte_Metropolitano_del_Área_de_Málaga Cine_de_Eslovaquia Ada_lovelace Agonista Vernon_L._Smith Cola_de_pez Vinalia Yrjö_Sirola Civilization_2 Ajo_doméstico Club_Atletico_River_Plate_Puerto_Rico Zhirendong Afzelia_xylocarpa Yi Consejo_Regulador_de_las_Denominaciones_de_Origen_Jerez_Xeres_Sherry_y_'Manzanilla_Sanlucar_de_Barrameda' Zonitoschema_rubricolor Zoológico_Matecaña A_Proposito_de_Buñuel Cinema_Jenin Zenodoto_de_Efeso Chiriqui_Grande_(distrito_de_Bocas_del_Toro) XV_del_leon Zelioni_(Krasnodar) Clave_(criptografia) Vicepresidente_de_Guatemala Verjnenazárovskoye Vicksburg_(Indiana) Conspiracíon_del_ocultamiento_extraterrestre Why_We_Fight Access_control_list Clitoria_poiteai Wave_Tower Vuelo_148_de_TAME X-Teléfono Claude_Onesta Who's_Your_Daddy Villancico_(o_canto_navideño) Compuesto_heterocíclico Agrostis_reuteri

html map