Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Site_of_Special_Scientific_Interest San_Antonio_de_Padua_de_la_Concordia Sinfonía_n_4_(Dvorák) Sophie_Rhys_Jones Sarcófago_de_Cerveteri Territorios_y_provincias_de_Canada_ordenadas_por_poblacion Thorfinn_Sigurdsson Teorema_de_Mertens Temperatura_seca Soufrière_Saint_Vincent Saint_Désirat Svetli_(Otrádnaya,_Krasnodar) Sainte_Agnes_(Alpes_Marítimos) Sweet_sacrifice Societé_Nationale_pour_la_Recherche_la_Production_le_Transport_la_Transformation,_et_la_Commercialisation_des_Hydrocarbures Slobozia_(Moldavia) The_Floridians Sistema_de_numeracion_jonico Stubička_Slatina Transducción_de_senal Seleccion_de_fútbol_de_la_Isla_de_Irlanda Sotavento Telégraphe Tessin Til_the_wheels_fall_off Tetradenia San_Jorge_(Castellon) Sains-les-Fressin Saltapalo_de_pecho_blanco Sensores_(electrónica) Stomatorhinus_humilior Sporting_Playa Sinfonia_n._31_(Haydn) Trasvestidores Saint-Sebastien_(Isere) Super_dollfie Terminal_Multimodal_Azteca_Bicentenario Tiroiditis_de_hashimoto Shogun_senor_de_samuráis Speed_Garage Simposia_de_San_Galo Sindrome_de_lisencefalia_de_Miller-Dieker Sanguine Sociedad_Española_de_Neumologia_y_Cirugía_Toracica Saint_Cirq_(Dordoña) Susana_Alexander Tomás_Navarro Thomas_Butler Saint_Pierremont_(Ardenas) Sophora The_Twilight_Saga:_New_Moon Serrieres-sur-Ain Saga_Crepusculo Stypandra_grandis San_Marco_(Venecia)

html map