Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Washint Visirtán Albert_Rudomine Concreción Construccion Acacia_wallichiana Cimarron_(pelicula_1960) Vaccinium_uliginosum_var_salicinum Wellsville_(pueblo) Across_the_Earth Claude_Cohen-Tannoudji Clásico_del_futbol_boliviano Aeropuerto_Ilopango Consello_de_Forzas_Politicas_Galegas Victor_Perez_Vera Aikoku_Maru Condado_de_Peñaranda Afgani_afgano Xylosma_tweedianum Vencejo_de_alas_azules Abraham_danielsz_hondius Zar Agila Acrotato Vivaxosaurus Zinnia_Ramírez Agave_panamana Zsuzsa_Polgár Club_Comunicaciones_(Buenos_Aires) Club_Atlético_Jorge_Newbery Continentes Valeriy_Brumel Condado_de_Villapaterna Alan_Turing Condado_de_McCook Condado_de_Johnston Veglia_Borletti Che_sarà Condado_de_Lincoln_(Nebraska) Words_(canción) Vineyard_Lake Chuhei_Nambu Vicente_Zito_Lema Charles_de_la_Condamine Chiropotes_albinasus Volver_al_futuro_(serie_animada) Westboro_(Misuri) Alberto_Aybar_Augier Châteauvieux_les_Fossés Aeropuerto_Internacional_de_Salta_Martin_Miguel_de_Güemes Chiawuli_Tak_(Arizona) Virargues Comarcas_del_Túria_Júcar West_Australian_Naturalist Alabeo_(navegacion)

html map