Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aspidosperma_polyneuron Monárquicas Haugbrot Halcones_Galacticos Asociación_de_Fútbol_Profesional_de_Loja Hikonagisa_takeugaya_fukiaezu_no-mikoto Hughes_Space_and_Communications_Company Anidrytus_pantherinus André_de_Coutances Aviation_navale Helmut_Lachenmann Monasterio_de_Banolas Arandas_(Ain) Guaviyú_del_Arapey Moas Guillermina_I_de_los_Paises_Bajos Mision_jesuitica_de_Santa_Ana André_Luiz_Moreira Andrés_Chávez Halo_(grupo_de_rock_cristiano) Hauteville-les-Dijon Gujarata Icon_(Stargate_SG-1) Guerras_Bulgaro-Latinas Asociación_de_Fútbol_Profesional_de_Imbabura Antipop Gustav_Teichmüller Antonio_Briones Antologia_de_Sui_Géneris HD_97528 Andoharano Hexanitrato_de_manitol Guarino_Mezquino Apomastus Howard_Wood Asunción_Cuyotepeji Autoridad_Europea_de_Seguros_y_Pensiones_de_Jubilación Arran_(desambiguación) Henry_de_Boulainvilliers Hidra_(luna) André_Adolphe_Eugene_Disdéri Hymenocephalus_semipellucidus Hal_Roach Grindcore_Doom IRAM Motor_Sich_(compañía_aerea) Guillermo_Forteza_Pina Higashisonogi,_Nagasaki Anacharsis_Cloots Anos_1810_a_C Humanismo_cristiano Apachaca Ap_71 Astoria,_New_York Archangelica_norvegica

html map