Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Festival_Internacional_de_Cine_de_Donostia_San_Sebastian_2006 El_Secreto_del_Omnitrix Enric_Marco_Batlle Elecciones_Autonómicas_Madrilenas_de_1991 Flexbourg Farasmanes_(rey_escita) Erdisia_tenuicula El_entrenamiento_autogeno Elecciones_en_el_País_Vasco_durante_la_Segunda_República_Española Enrique_Gutierrez_Rios El_lugar_sin_límites_(libro) Fairey_Barracuda Elitzur_Ashkelon Escuela_pictórica_italiana Estacion_de_Gabriel_Péri-Asnières-Gennevilliers Flavigny_le_Grand_et_Beaurain Estudios_sobre_los_cuentos Estadio_Guillermo_Briceno_Rosamedina Espíritu_Santo Fortaleza_"Casa_Fuertes" Fernande_Flous_de_Durand Festival_Internacional_de_Archivo_Filmico_de_Valparaiso Ensayos_en_ociosidad Emanuel_Ungaro Eparquia_de_Buenos_Aires_y_Suramerica_de_la_Iglesia_ortodoxa_rusa_(ROCOR) Emilio_Tunón_Alvarez El_regreso_del_caballero_oscuro Francis_Cabrel Estotilandia FUF En_malas_compañias Escudo_de_la_Provincia_de_Formosa Felix-Edouard_Valloton Estadio_Jose_Bernardo_Perez Estafa_de_Pirámide Expulsión_de_Adán_y_Eva_del_Paraiso_terrenal Energía_libre_termodinamica Flint_Creek_(Oklahoma) Felipe_Nuñez Esperijuta Elecciones_europeas_de_1984_(Irlanda) Fogliatta Eldridge_Cleaver Escames Epimaco_de_Atenas Euphorbia_philora Encausse-les-Thermes Florimont Eladio_Guardiola F_Pupulin Festival_Mexicano_e_Iberoamericano_de_Cine_en_Guadalajara Francesc_Albo Estación_de_Villejuif_-_Léo_Lagrange El_jefe_y_su_grupo Elecciones_belgas_al_Parlamento_Europeo_de_1984

html map