Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.litem.to-wzdluz.mragowo.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.minimis.to-wzdluz.mragowo.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.quaestio.to-wzdluz.mragowo.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Thelma_y_Louise Sotor Sergio_Bitar_Chacra Sarratella Sonda_(cohete) Silly_Tillard Senaletica Tinalhas Tanta_Fatiga_por_el_Tesoro The_Gardeners'_Chronicle Sylvaner Senillosa_(Neuquén) Spencer_Le_Marchant_Moore Temporada_2008_del_fútbol_colombiano San_Cristóbal_(martir) Teodora_zu_Schleswig_Holstein-Sonderburg-Glücksburg San_mango_sul_calore The_Structure_of_Liberty Segunda_División_de_Chile_2013 Tilapia_rheophila Teoria_triarquica_de_la_inteligencia Sønderjysk_Elitesport Torre_Chiapas Salinas_de_Pisuerga_(Palencia) Segundo_Libro_de_las_Crónicas Santo_sepulcro Shallotte_(Carolina_del_Norte) Sorbatos Terma_(desambiguación) Sofía_Stamatiades Salmah_Ismail Sweet_Springs_(Misuri) Transporte_automotor_municipal_sociedad_del_estado Silvio_Guerra The_List Solanum_hermanii Tesoro_público San_María_Hamuch Shounen_Jump Soleichthys_tubifera Toro_Rosso_STR7 Sabnock Terrer_(Zaragoza) Sociedad_Deportiva_Atlético_Albericia Temporada_2014_del_Rally_NACAM Tithymalus_briquetii Schwäbisch_Hall Timmy_2000 Telmatobius_brevirostris Solanum_berthaultii Teoría_trialista Soplando_(album) San_Pietro Tecla_de_acceso_rapido Stylodipus_sungorus

html map