Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Avengers_(Soundtrack) Helen_Shivers Austral_Lineas_Aéreas Avenida_las_torres_(estación) Heterodactilo Guillermo_Lamb,_2°_vizconde_Melbourne Hushpuppy Araucariáceas Hólger_Quiñónez Hits_Are_for_Squares Molsosa_la Historia_de_Pachuca_de_Soto Höfuðlausnir Andres_Jose_Túñez Asesoramiento_genético Arn_de_transferencia I'm_Not_Your_Toy Aphrodithe_(álbum_de_Kylie_Minogue) Hermanos_Stahl Anita_Santivanez Haradzki_Stadium Andre_Maginot Arnica_plantaginifolia HD_135592 Hispano_Aviación_1112 Arribes_del_Duero_(desambiguación) Arvo_Jaakko_Juhani_Jalas Herrera_(provincia) Hyphaenia_aenea Grupo_de_la_Alianza_de_los_Liberales_y_Demócratas_por_Europa Hechaz Hauh Hemisus Montana_de_Iveria Monumento_a_Mosén_Jacinto_Verdaguer I_Found_a_Way Moses_ibn_ezra Hokab Mordellistena_baeri Hugh_Roddin Any_Colour_You_Like_(canción) Ministerio_de_Estado_de_Chile Aragorn_I Monasterio_de_San_Daniel_(Gerona) Historia_del_Arte_del_siglo_XIX Historia_contemporanea_de_Espana Antonio_Beltrán_Martinez Armando_Lozada_Cruz Avena_carmelii Aspidium_paleaceum Güevéjar_(Granada) Montalbos Hapoel_Tel_Aviv_Basketball_Club Asofed Mulungu_(Ceará)

html map