Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

República_Federativa_Democratica_Transcaucasica Fuerte_de_Jesús_María_José_de_Río_Grande Freezepop Reino_Animalia George_Avakian Gelimero Giacobinidas Municipio_de_Monroe_(condado_de_Mahaska,_Iowa) Ultraismo Municipio_de_Lower_Southampton_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Sabatista Río_Mayo_(Perú) Indignación Inmigracion_britanica_en_México Fray_Mamerto_Esquiu Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Restojo Imparfinis_minutus Gentilicio SA_N_5 Iglesia_de_San_Andrés_(Argomilla) Fuernrohria_setifolia Universidades_más_grandes_del_mundo_por_numero_de_alumnos Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_Espana Utricularia_conferta Municipio_de_Willow_Creek_(condado_de_Tripp,_Dakota_del_Sur) Rhigospira_reticulata Revista_académica Fritz_Busch Glen_o_Glenda Riemann_(desambiguacion) Fused Ricardo_Pulgar_San_Martin Ganterschwil Futbolista_del_ano_en_los_Países_Bajos Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Jaén) Ricardo_Grau Ricardo_Laspidea Gammaglobulina Fred_Sampson Ruta_Estatal_de_California_172 Gamiz_Fica_(Vizcaya) Unión_de_Campeones Iglesia_de_San_Bartolome_(Las_Casas) UFC_44 Municipio_de_Bagley_(Míchigan) Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Baldellou) Universidad_Estatal_de_Pensilvania Gallicolumba_luzonica Tycoon_Games Uncariopsis Rosa_María_Morato ImbiB Iglesia_de_la_Merced_(Ronda) Murcielago_pequeno_de_herradura

html map