Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Encefalopatía_hipoxica_isquémica Elea Estación_Alto_Pelado El_Uno,_culo_o_gilipollas El_castillo_de_la_pureza Filadelfia_(Italia) Fan_Club El_Torno_(Andres_Ibánez) Ejército_Salvadoreño Edith_Giovanna_Gassion Floricienta_y_su_banda Eider Fillos_de_galicia Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_de_la_Universidad_de_Deusto,_Campus_de_Bilbao Euonymus_alatus_var_pilosus Elecciones_irlandesas_al_Parlamento_Europeo_(1984) El_Caño Eupatorium_sordidum Estación_de_Castellbell_i_El_Vilar Electra_Arlt Fondo_Bancario_de_Protección_al_Ahorro Eón_Hadico Francisco_Fajardo Esteban_Urkiaga Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1960 Erythrina_ankaranensis El_Empecinado_(Juan_Martin_Díaz) Escuela_de_Friburgo El_Pont_de_Vilomara_i_Rocafort Felix_Jesús_Velásquez Euxestocis_formosanus Eremostachys Fotonovela_(literatura) El_genio España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Ejercito_de_Rusia Francisco_Javier_González_de_Castejon_y_Elio Elecciones_al_Parlament_de_Catalunya_de_1995 El_pequeno_Nemo Eduardo_Luquin_Romo Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1984_(Alemania) Efecto_del_centesimo_mono Ekmo Educación_Superior Faramea_exemplaris Exosoma_meruense Elesmes Ferdi_Klüber Energia_y_masa_en_la_relatividad_especial FUDRA Francisco_Perez_Febres_Cordero Elecciones_generales_de_Honduras_de_1894 Escalar_(Física) Fouquereuil Fantina_(Pokemon)

html map