Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aptera Hamont_Achel Mimosa_detinens Ay_Qap Anales_navarroaragoneses Astróloga Ankō_Asato Guía_Michelín HMS_Eagle Astérix_el_Galo_-_La_gran_travesia Ataque_del_Partido_Liberal_a_Ciudad_Juarez Asia_Story Hamlet_(película_de_1948) Arm_allende Arte_Urbano Asociación_de_Críticos_de_Cine_de_Los_Ángeles Hyundai_Click Historia,_crítica_y_apologética_de_la_Virgen_nuestra_senora_del_Pilar_de_Zaragoza Grover_underwood Montes_del_Toura Grottaferrata Ayuntamiento_de_Cáceres Hu_(katakana) Monumento_a_George_Washington Autotransporte_Turístico_Español Mision_de_La_Purisima Aymore_Moreira Mollet_de_Peralada_(Gerona) Minor_Díaz Moovweb Moe_Kare!! Idioma_ocuilteco Guillermo_Stirling Asociación_ilicita Hever Angulo_complementario And_the_Winner_Is... Asanga Antonio_Pineda Antiplástico Ideoblothrus_grandis Historia_de_Mauritania Hereford Antiguo_Casino_de_Toledo Mitch_McConnell Minerales_opacos Hernan_Pérez_(Caceres) Hiab Gymnophryidae Herrerita_(futbolista) Hate_on_Me Gérard_Souzay Grupo_general_lineal Angel_and_the_Badman_(película_de_1947) Grupo_acetoxi

html map