Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Waterval_(M._C._Escher) Clint_Howard Chorizo_canario Aeropuerto_de_Zaporizhia Clima_de_Urano Young_Americans_(album) Agrupación_Deportiva_Ceutí_Atlético Content_Scramble_System ARM_Bravo_F_201 Yoshiaki_Koizumi Vladimir_Malakov Cofradía_de_los_Gitanos_(Malaga) Conjunto_histórico_de_Antequera Acentuación_del_idioma_español A_C_Monza_Brianza_1912 Via_Colectora_Puerto_Bolivar-Y_del_Cambio Adsorbente Academia_de_los_Nocturnos You_are_not_Alone Academia_britanica_de_las_artes_cinematográficas_y_de_la_televisión Ciencismo A_Funk_Odyssey Woman_International_Master Civil_and_Natural_History_of_Jamaica Chiastophyllum Violines_en_el_Cielo Vincenzo_da_Via_Anfossi Consejo_de_Defensa_del_Patrimonio_Histórico_Arqueológico,_Artistico_y_Turistico Yad_Jazaká Waireia Chastellux-sur-Cure Aeropuerto_Charles_de_Gaulle Contabilidad_de_gestion Zambujeira_do_Mar Venezuela_en_la_Copa_América_2011 Clausula_andorrana Chia_(Municipio) Alberto_Bueno Clasificacion_tipografica Velódromo_de_Marsella Condado_de_donley Condado_de_Hamlin_(Dakota_del_Sur) Comité_de_Descolonizacion_de_Naciones_Unidas Comunidad_Económica_de_los_Estados_de_Africa_Occidental ARM_Romero_(PO-144) Wyśmierzyce Consideraciones_sobre_el_gobierno_representativo Commentry Châtaincourt Yamaha_YM3812 Yomvi Abzima Chou_En-lai Aire_Puro WAR

html map