Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Lagunilla Islam_en_Uruguay Jose_Verduzco La_Sole_(album) La_Pasiegueria Konarzewo-Marcisze Jesús_Hernandez_(escritor) Isacio_Contreras_Rodríguez Isla_Pourewa José_Maria_Mainetti Inverigo Jose_Luis_López_Vázquez Leptodactylus_latrans Lista_de_episodios_de_Hunter_x_Hunter Joganville Khulna Linea_8_(Metro_de_Madrid) Int_15h Juan_Garcia_del_Rio Jean-Paul_Benzecri Jorge_Ibor_y_Casamayor Joe_Dudgeon Ligabue Instituto_Nacional_de_Técnica_Aeronáutica Juan_Salvador_Guzman_Tapia Kdice La_boda_de_los_pequenos_burgueses Lista_de_episodios_de_Gilmore_Girls Lilya_Litvyak Juan_Carlos_Gafo Jose_(hijo_de_Jacob) Kristianstad Junta_para_la_Ampliación_de_Estudios_e_Investigaciones_Científicas LEX_(serie_de_TV) Jose_C._Paz Javier_Moscoso Joan_Amèric Kabah Joao_Soares Jose_Echenagusia_Errazquin Licaion Jon_Echaide_Sola Kuruwas_Chapakhori Las_Aventuras_de_Saturnino Johann_Georg_Albrechtsberger Les_Mouches José_Angel_Pérez_Cebrián Jeronimo_de_Alderete Ley_Organica_de_Calidad_de_la_Educación Las_aventuras_de_Tintín:_Tintín_y_el_Arte-Alfa José_Reina Javier_Camunas_Gallego Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1992 Jose_Rocamora Jazz_Crusaders

html map