Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cadena_braga Cayo_Norbano_Balbo_(consul_83_adC) Cañón_M2 Central_córdoba Bloc_de_notas Cantón_de_Vailly_sur_Aisne Champfleury Biblioteca_Publica_del_Estado_(Santander) Carlos_Ramirez Cedula_de_identidad Biznieto Brachypodium_hostii Castillo_de_Calonge Botella_de_plástico Between_Light_and_Darkness Carlos_II_de_Mónaco Cazouls_d'Hérault Campeonato_Sudamericano_Sub-15 Cardo_común Canyon CAC_Wirraway Capilla_del_Carmen_(Valparaíso) Benac Batalla_del_rio_Kamenka Billetes_de_España Carney_(Oklahoma) Burnside Chachalaca_de_pecho_blanco Azul_(buenos_aires) Castillo_de_Castellar_(Aguilar_de_Segarra) Batalla_de_Temalaca Caecilia_thompsoni Cardo_de_cabeza_de_polle Bambi_2 Bulon Bandera_de_Condado_de_Hiiu Carmelo_Vazquez Buenópolis Bonaparte_cruzando_los_Alpes Caiga_Quien_Caiga_(Espana) Bombylius Canuto_Garcia Cesti Belianes_(Lerida) Barbosa_(municipio,_Antioquia) Bergantín_8_de_Febrero Chandrasekharania Año_1629 Cazás_(Germade) Carbonato_de_glicerol Capitan_(futbol) Boxeo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1932 Bronzino Cereus_anisitsii Calvelo

html map