Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Facultad_de_Ciencias_Naturales_y_Matemática Enrique_Fernández_Arbos Enfermedad_de_Charcot_Marie_Tooth_tipo_1 Faceya El_Secreto_de_Álex Felipe_Martinez_Marzoa Especies_en_peligro_de_extinción_en_España Everybody_Knows_This_Is_Nowhere Flipper Elliston_(Montana) F_League Faro_de_torre_del_mar Enrique_Illana_y_Sánchez_de_Vargas Eric_Lloyd Festival_de_la_Canción_de_Sanremo Estilístico Educacion_bilingue Endolympha Frang_Bardhi Federacion_de_Fútbol_de_Kósovo Ferrocarriles_Rusos Expedicion_de_investigación_antartica_britanica_australiana_y_neozelandesa Emanuel_Adebayor Fallen_(desambiguacion) Familia_Rothschild Els_Joglars Exodo_novela Ejército_del_Aire_de_España Estacion_de_Son_Fuster_Vell Estación_Nuestra_Señora_de_Fátima Enrique_Sánchez-Monge_y_Parellada Elecciones_presidenciales_francesas_(2007) Feirense Esteban_Badlam Flor_de_Nochebuena Filosofia_en_la_Unión_Soviética Erguene Episodios_de_True_Jackson,_VP Estación_de_Deitingen Emberger Estadio_Caballeros_del_Deporte Elisabetta_Gnone Francisco_Huaiquipán Fernando_del_Rincón_(pintor) Estadio_de_Goyang Fernando_"El_Negro"_Chamorro Escordeón Esteban_Bujan El_Diario_(Uruguay) Escarificacion_(jardineria) Episodios_de_Breaking_Bad Flavio_Biondo Eigenvalor Estadio_Municipal_"Arquitecto_Antonio_Eleuterio_Ubilla" Eulalia_Ramon

html map