Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Morteros_(Cordoba) Mosquero_aceitunado Hipica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 How_Deep_Is_Your_Love_(Canción_de_Bee_Gees) Heaven_and_Hell_(album) Arnold_H._Bergier Herald Anonymous_(álbum) Historia_de_Oriente_Medio Austral_líneas_aereas Autovia_Almansa_Játiva Guillermo_Mota Horacio_Vásquez_Lajara Hymenorebutia_aurea Analisis_en_serie_de_la_expresión_genica Habrochloa Apio_silvestre_de_monte Anales_fragmentarios_de_Irlanda Hortelana_brava Harpochilus Mouchy_le_Châtel Morgny-en-Thiérache Angu Grupo_por_la_Europa_de_las_Democracias_y_las_Diferencias Australobolbus_pseudolaevipes Aro_(personaje_de_Crepúsculo) Hardy_Kruger Archaeal_Richmond_Mine_Acidophilic_Nanoorganisms HD_9446_c Monika_Brodka Anthicus_kaszabi Guillaume_de_Gellone Mnasiteo Ataxia_hereditaria_de_Friedreich Hélice_de_Lynen Grupo_de_Empresas_Cardoen Hypopachus_variolosus Antônio_Carlos_Gomes Anthony_Horowitz Arecibo_(desambiguacion) Hospital_central_de_Kamuzu Holmesville_(Nebraska) Arte_del_medioevo Area_censal_de_Valdez_Cordova Armenia_en_el_Festival_de_Eurovisión_Infantil Guillermo_I_de_Inglaterra,_"El_Conquistador" Asociacion_Paraguaya_de_Futbol Helmut_Lotti Angolar_angolano Moše_Arragel Hormiguerito_de_rabadilla_rufa Andres_Avelino_Aramburu_Sarrio Montán_(Castellon) Aubigny_(Deux_Sèvres) Andrés_Piquer_Arrufat

html map