Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Seleccion_nacional_de_futbol_de_Inglaterra_Amateur Silicoborocalcita Teodora_(esposa_de_Teofilo) Soledad_acosta_de_samper Theatre_de_la_Gaite-Lyrique Sapotoideae Seleccion_femenina_de_futbol_de_Canada Tercera_División_de_Espana_1980/81_(Grupo_XII) TERU St._Louis Saint-Maur_(Cher) Teatro_romano_de_Itálica Stenotus Taboo_(cancion_de_Don_Omar) Teatro_Paul_Groussac Sargocentron_vexillarium Taller_Acustico_S_C. Saiyuki_Reload Tinadendron Sarazm Temporada_2005-06_de_la_Segunda_Division_de_Venezuela The_Con Temporada_1996_del_Campeonato_de_España_de_Rally Schinziophyton Segundo_concierto_de_la_coronacion_(Mozart) Saint-Romain-au-Mont-d'Or Tema_(obra_literaria) San_Jeroteo Towanda_(Illinois) Serranillos_(Avila) Tabasquena Secrecía_del_sufragio Tejido_en_empalizada Sinfonía_n.º_39_(Haydn) TeleCentro Streptoprocne_biscutata Supercopa_de_la_UEFA_2007 Sabino_Fernandez_Campo Señor_Teniente_de_Irlanda Seleccion_de_basquetbol_de_Estados_Unidos StG44 Sibiu_Open Transporte_Metropolitano_de_Valparaíso Salón_Internacional_del_Cómic_de_Lucca Saint_Cyr_(Ardeche) Tarsia Selefougou Teismos Teoría_de_placas_y_láminas Santo_en_el_tesoro_de_Dracula Tomas_Diez-Baldeón_Quijano Soyuz_(cohete) Tratado_de_Alcácovas T_Coronae_Borealis Television_Chimbote_(Canal_9)

html map