Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cytisus_junceus Copa_Digicel_Apertura_2009 Dipsacoideae Diplectrum_cucullatum Democracia Distrito_de_Nooken Delirio_(película) Discografica Diocesis_de_Jaca Cruz_del_Privilegio Cyber_Intelligence_Sharing_and_Protection_Act Cypripedium_schmidtianum Cronología_cristiana Costas_patagónicas Diego_Ocampo Dmitry_Dmitriyevich_Sídor Correlato_objetivo Amelie_les_Bains Dammara_australis Documento_de_Balamand Deportivo_de_La_Coruna Diriangén_Futbol_Club Eco_flutter Donzac Crédito_prendario Derral_Raymon_Herbst Damián_Zamogilny Disputa_atea Cordillera_Ártica Duena_de_casa Declinaciones_en_griego_antiguo Dialogo_(género_literario) Alsodeiopsis Coupe_Cloue Culto_de_la_Razon Dictadura_de_Francisco_Franco_(1936_1939) Alicia_en_el_país_de_las_maravillas_(serie_de_animación) Eatman Cymeria Distrito_de_Ostprignitz_Ruppin Creuzpolka Dojran Copa_de_Croacia Destut_de_Tracy Alubias_magicas Dualidad_(circuitos_electricos) DSO_Dynamo_Ceske_Budějovice Cuartos_de_dolar_de_los_50_estados Alfonso_de_Maranon_y_Espinosa Earl_of_Pembroke Copa_Intercontinental_de_Futsal_2006 Dharma_(desambiguacion) Diego_Rodríguez_Fernandez Ana,_Princesa_Real Dark_Horse_Comics

html map