Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

San_Barsanufio Sjosala_vals Scutiger_nepalensis Santiago_Sobreques_Vidal Saint-Bonnet-pres-Riom Suenos_En_Transito_(álbum) Seleccion_kuwaití_de_fútbol Torneo_de_Roland_Garros_1988 Stefania_Fernández Saint_Eloy_d'Allier Tenemos_que_hablar_de_Kevin_(novela) Seleccion_de_baloncesto_de_Túnez Síndrome_Vestibulocerebelosa Tapoides Semana_Santa_en_Valencia Sistema_de_educación_en_Japón Saint_Jean_la_Vêtre Toyota_Prius_Plug-in_Hybrid Tacañeria Teoría_de_la_conspiración_del_9/11 The_Offspring_(álbum) Sonata_K_1_Scarlatti Sendero_nacional_de_Israel Sub-Zero Terremoto_de_Córdoba_de_1947 Tipos_de_Escenas_de_Accion Talpica Salga_el_sol_por_Antequera Theodore_Olson_Bevry Test_F Strozza Torreón_del_Pubill Sección_377_del_código_penal_indio The_Best_of_Van_Morrison_Volume_3 San_Pedro_de_Écija Segunda_Region_de_Antofagasta Simon_Church Sinagoga_Kahal_Zur_Israel Satyricon_(grupo_de_música) Torre_de_los_Horcados_Rojos Skinhead Torre_de_los_Velasco_(Soba) Schoenodendron_buecheri Sambódromo_Marquês_de_Sapucaí Síndrome_de_Inmunodeficiencia_Adquirida Sparanthera St_George_(Utah) Tasiilaq Solución_de_Lange-Lerner Sauveterre_la_Lémance Sociedad_Literaria_de_1842 Sergey_Zhuchray Taro_atae Terca_vida Titeres_de_cachiporra

html map