Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Vladimir_Antonov-Ovseyenko Zanthoxylum_parvum Yellow_Submarine_(banda_sonora) Variables_estadísticas Charles_Jarvis Chenopodium_vulpinum Yo_soy_(2013) Villa_romana_de_Santa_Cruz Aenna Venezuela_en_el_Clasico_Mundial_de_Beisbol_2006 Aeropuerto_de_Amberes_Deurne Clerodendrum_huegelii Yakuhananomia_tsuyukii Agustin_de_Argüelles_Alvarez Constante_II_(usurpador) Winona_(MN) Voto Confederacion_Iroquesa Ciclo_celular Zona_Metropolitana_de_La_Laguna Verdadera_Iglesia_de_Jesus_en_China Zakrzewo_Wielkie_(condado_de_Ciechanów) Cinco_Dinastias Congreso_Judío_Estadounidense Cofradia_de_la_Pasion_(Málaga) Valle_de_Gerudo Cinco_hombres.com Van_Hasselt Charles_Moss_Duke A_a_fokker Chavannes_(Drome) Club_Central_Córdoba_de_Santiago_del_Estero Circuito_unión_radio Conophytum_indefinitum Coeliopsis ARM_Romero_(PO-144) Alcibíades_Vicencio Viviendo_Atrévete_a_Sonar Aderusincertae_albonotatus Visio Wallace_&_Gromit:_The_Curse_of_the_Were_Rabbit Valle_de_Lozoya Condado_de_Itawamba Adware Ajenuz Concarril Clarooscuro Civilizacion_etrusca Colossus_(comic) Ada_María_Isasi-Díaz Villevieille Condado_de_Brantley_(Georgia) Cocina_judía Colina_(Chile) Comitatenses |
html map |