Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sacco_(Italia) Supercopa_de_España_de_Futbol_Sala Seleccion_de_fútbol_playa_de_España Saint-Germain-les-Arpajon Santa_Lucía_(El_Seibo) Tabla_de_vectores_de_interrupción Señorío_de_Benferri Tino_Regueira Selección_de_futbol_de_Omán TZ_Cassiopeiae Sucesos_de_Cullera Sinemuriense Schunkea Tratado_de_París_(1947) Tragedia_en_la_Avenida_Suba_de_2004 Sindrome_de_Sturger_Weber Tour_de_Picardie Smeringochernes_carolinensis Superintendencia_de_Bancos_y_otras_Instituciones_Financieras Solsticio_(cancion) Templo_de_Villahermosa_(Mexico) Tour_de_Francia_1950 Tanque_droide_de_la_alianza_corporativa Shindai Sheri_S_Eberhart Samuel_Spiro The_Addams_Family:_Pugsley's_Scavenger_Hunt Suave_Patria Scorodonia Tartaro_de_Crimea San_Telmo_(1788) Scream_aim_fire Sept-Freres Sindicato_de_Mecanicos_y_Afines_del_Transporte_Automotor Segalas Sociedad_de_Práctica_de_los_Tres_Principios_del_Pueblo Salinas_de_Bujalcayado Summer_love Sherlock_Holmes_perplejo Shawna_Lenee Seis_Naciones_2010 Torre_Condominio_La_Joya_1 Tepualia_stipularis_var_philippiana Solutré_Pouilly Torneo_de_Roland_Garros_1968 Temporada_2011_de_Superstars_Series Titiri_ceja_blanca Togolandia_britanica Savagnin South_Hills_(Montana) Silvestre_Igoa Torre_Diana Soft-combat Salton_Sea Serapias_mascaensis

html map