Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://kochamklocki.pl/10583-wycieczka-na-ryby-klocki-lego-duplo/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://kochamklocki.pl/10852-moja-pierwsza-papuga-klocki-lego-duplo/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Partido_del_progreso_de_guinea_ecuatorial Neolloydia_intertexta Poliesferita Plaza_Mayor_de_Salamanca Nogal_de_las_huertas Pinus_richardiana Ophrys_bertolonii_var._triloba Museo_di_Storia_Naturale_di_Firenze Paramédica Parque_de_la_Cordillera_Litoral Pecci Paramo_de_la_Alcarria Músculo_trapecio Pedro_el_Catolico Newfield_(Nueva_York) Olga_Nikolaevna_de_Rusia_(1822-1892) Método_analítico Ornitina_descaboxilasa Patatas_chip Pattonsburg_(Misuri) Post-grunge Obturaciones Nacimiento_navideno Odivelas_(Metro_de_Lisboa) Panzacola Nectar_(banda) Noruego_practica_sexual Pablo_Vazquez Notocactus_lenninghausii Ndjamena Platon_(fotógrafo) Pizarra_(tablero) Nueva_Carteya_(Cordoba) Pinarejo Petit_Palais PR:CABA Pedro_Lazaga_Sabater New_Summerfield Pablo_Morillas O'zbek Periodo_Heian Nicolás_Toldi Pimpleas Phymaturus_antofagastensis Playa_de_La_Hita Museo_de_la_Real_Fábrica_de_Artillería_de_La_Cavada Neumologico Poleo_real Osaka_Osaka Phyllis_Gotlieb Partido_Comunista_de_Alemania_(Oposicion) Ortalis_columbiana Naveros_de_pisuerga Pedro_Alberni Pena_Telera

html map