Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Zen_(banda) WP:BULO Achrysonides Clase_publica Contrato_de_promesa Valladolises_y_Lo_Jurado Viessmann Ada_M._Zayas_Bazan_Hernández Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Villa_Berna Chotacabras_americano Conociendo_a_Jane_Austen Cobra_de_Pugachev YAH_63 Circuito_Montanés_2008 Codices_mayas Concierto_para_piano_n_12_(Mozart) Aconitum_artophonum Agnus_Dei_(Zurbaran) Agustí_Montal_i_Galobart Conflictos_de_jurisdicción Vilmos_Nagy Collar_de_la_Inquisición_espanola Cirujales_del_Río Complejo_funerario_de_Guiza Vlad_el_empalador Connangles Alberto_wagner_de_reyna Vazquez_Diaz Walter_Jakob XVIII_edición_de_los_Premios_Goya A_coruna_la_coruna_(ciudad) Abaangui Circulos_José_Antonio Volcom A_sangre_fría_(película_de_1947) Ciudad_Eva_Perón Winifred_"Fred"_Burkle Comision_Historica_de_Texas Victim_Of_Love_(canción_de_Erasure) Zoe_Karbonopsina Agujero_negro_cargado Vena_circunfleja_iliaca_profunda Vía_Alterna_(banda) Comando_Aereo_de_Operaciones_Especiales Clementine_Autain Valenciano_Abajo_(Puerto_Rico) Cleder William_Talman Aguas_de_la_vida_y_de_la_muerte Zeugophora_fasciata Wang_Qishan Chris_Hughes_(productor_discográfico) Wamba.com Confederación_de_Futbol_Asociación_de_Norte_Centroamerica_y_el_Caribe

html map