Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://kochamklocki.pl/10869-przygody-na-farmie-lego-duplo/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://kochamklocki.pl/10872-lego-duplo-tory-kolejowe-i-wiadukt/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://kochamklocki.pl/10882-tory-kolejowe-klocki-lego-duplo/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Telmo_Luis_Pardo Teatro_en_honduras The_Search Tomeu_Salva Steve_Wynn_(desarrollador) Segunda_Division_de_Espana_1944/45 Semioli The_Very_Best_of_Cream Samarro Tangara_enmascarada StarCraft:_Brood_War Sremski_Karlovci Saint-Pierre-de-Chevillé Seleccion_polaca_de_futbol Tangsudo Tom_Huddlestone Surcorea Santiago_Soler_Amigó Sos_mi_hombre Tensegridad Terry_Gerin Septima_Vector Torreón_de_Alvar_Fañez Sultan_Kösen Sylvie_Maklès Selinum TNT_(España) Teoría_de_control Spondias_purpurea The_New_York_Times_Almanac Serécourt Sel_del_Tojo Star_Wars:Jedi_Starfighter Santiago_Xalitzintla Sao_Lourenço_de_Mamporcao San_Casimiro_Re_di_Polonia Sintetismo Soljanka Torre_ambulante Spiranthera_(Laxmanniaceae) Santiago_Rodriguez_Miranda_Gómez Sondas_espaciales_Voyager Saint_Samson_de_Bonfosse Satán_vive Terapéuticos Tenampulco San_Ignucio Sigo_enamorada_de_ti Tomás_García_de_Zúniga Sustentacion Sandor_Marai Teatro_Nuovo Torbisca Samuel_Randlett Serbia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior

html map