Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.vulgus.ta-krolowa.mragowo.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.ta-krolowa.mragowo.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.agnus.pod-obiekt.bialowieza.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dia_de_la_Merienda EIAE Alosno_(Huelva) Distrito_de_Kendujhar Alexander_Skarsgard Doumea_thysi Cryogenico Ducado_de_Peñaranda_de_Duero Diputacion_Foral_de_Guipuzcoa Direccion_General_de_Movilizacion_Nacional_de_Chile Allium_cepa_var._australiorientale Cota Desfiladero_de_La_Hermida Ecole_nationale_supérieure_de_chimie_et_de_physique_de_Bordeaux Convolvulaceae Cristina_Alcazar Dolmán Demografía_de_Líbano Cyhexatin Copa_Yugoslava Drac-pennat Dignidad_Humana Dr._Arthur_Krause Davies_Nkausu Cursillo Alpha_(versión_de_software) Deplanchea Cronologia_de_la_opera_francesa_(1671-1781) Distrito_19_(Valencia) Curitiba_prismatica Copla_manriquena Custer_(Washington) Cryptocephalus_convergens Cristian_Precht_Banados Conversión_de_San_Pablo_(Ignacio_de_Ries) Cucumis_pancheranus Copa_Antonio_Labán_-_Santiago_1994 David_Seaman Costeño Dyland_&_Lenny Coryogalops_adamsoni Crystal_Renn Copa_Italia_1942-43 Drosera_subg._Phycopsis Cristobal_Mendoza Cuevas_de_Kizil Copa_de_la_liga_de_Escocia Ampus Echinomastus_dasyacanthus Desiree_Durán_Morales Cucal_de_cejas_blancas Domingo_de_Acasuso Cronologia_de_la_historia_de_los_Estados_Unidos_(1990-nuestros_días) Corpus_legal Cueva_de_aragonito_Ochtinská

html map