Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gran_Chimu_(provincia) Miguel_Veyrat Puntos_cociclicos Region_de_Tandjilé Lékoumou Premios_as_del_deporte Mehemed_Malmisanij Los_Tanos Línea_Anderson-Porras Melo_chandalak_nid_imdamas Pulet,_Luis Mariano_Malandia Randstad_(región) Goleta_Bertioga Los_locos_también_piensan Luis_de_Freitas_Branco Luis_Escribano_Reinosa Rafael_Yela_Gunther Luke_Adams Radio_Televisión_de_Castilla_y_León,_S_A. Manuel_Casas_(militar) Gran_terremoto_de_la_Península_de_Nicoya Questra_Olympia Ramón_Campabadal Manuel_González_Sponga Mauro_Terenciano Maizières-lès-Brienne Pulsador_manual Lleida_/_Lérida_(ciudad) María_Carolina_de_Austria_(1752-1814) Malek Los_Nopalitos_(Texas) Martin_Aguirre_Perez María_Isabel_Pallarés Masayoshi_Ōhira Millena_(Alicante) Luis_César_Perlinger Registro_de_la_Propiedad Los_Simuladores_(Argentina) Primera_División_de_Espana_1982_83 Rafael_Martínez_de_Escobar Raul_Alonso_de_Marco Lourdes_Aranda_Bezaury Línea_16_del_Metro_de_São_Paulo Raúl_Dominguez_Carral Mako_(personaje) Princesita_Sofía:_Había_Una_Vez... Masters_de_Monte_Carlo_2007 Medicina_humana Raión_de_Simferopol Princesa_Feodora_de_Leiningen Luisa_Carvajal_y_Mendoza Read-Only_Memory Microcaelia María_de_Aragón_(reina_de_Castilla)

html map