Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Peter_Blau Pinus_fragilis Parque_Tecnologico_industrial_del_Cerro Muy_Antigua,_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz,_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Operación_Deny_Flight Notoxus_macropthalmus Nuadibu Philippe_Blasband Paul_van_Eijk Parroquia_de_saint_patrick Passion,_Pain_&_Pleasure Opinogora_Dolna Piobesi_d'Alba Patricio_Walker Oenothera_rosea Pedro_de_Alcántara_de_Orleans-Braganza Méautis Paquiostosis Palacio_de_Alkorremi Nervus_musculi_quadrati_femoris Onsen_de_Minara Parque_nacional_Islas_Piper Porteno_(pelotari) Papilionaceae Paraeuops_goilalus Pajaro_nino Pedro_Girón_y_Velasco Notoraja_lira Paso_de_los_libres Polylepis_australis Pascal_Script Ostryocarpus Pichiciego_grande Nueces_mollares PCUS Nikolái_Nikolaevich_Semenov Paco_Cabrera Pedro_Nunez_(matemático) Potamorhina_squamoralevis Nicolas_Isimat-Mirin Oligonyx_dohrnianus Paso_de_la_Santa_Verónica_de_Cieza Panzers Nintendo_Disk_Drive_64 Okrug_Administrativo_del_Sur Piperaceae Plaçage Operativo_Conjunto_Michoacan Orthophytum Orviston_(Pensilvania) Palacio_del_Marqués_de_la_Ferrera Pet_Shop_Boys Mylabris_convexior Palacio_(Arenas_de_Iguna) Olimpic_de_Xátiva

html map