Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ruta_200_(Uruguay) Gobernación_del_Monte_Libano Frapporti Municipio_de_Spring_Creek_(condado_de_Norman,_Minnesota) Universidad_Científica_del_Sur Municipio_de_Grand_River_(condado_de_Daviess,_Misuri) Municipio_de_Grand_Prairie_(condado_de_Jefferson,_Illinois) Rio_Seille Iliobates Iglesia_matriz_de_viana_do_castelo Muralla_China Gary_Ridgway Frente_(fortificación) Fulía Tristiridae Fruncé Municipio_de_Pope_(condado_de_Fayette,_Illinois) U_G_T. Rock_City_(canción) Utricularia_glazioviana Rhombodera_extensicollis Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Barra_fija_masculino Get_$leazy_Tour Uruguay_en_los_Juegos_Olimpicos Rockhampton Triangulo_rosa Murti_(idolo) Resolución_171_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Ganaderia_de_toros_de_lidia_Roberto_Puga Frédéric_Antoine_Ozanam Ricardo_Strusberg Fujiwara_no_motozane Richt. Galaico_Extremeño Ultrarrealistas Fujiwara_no_mototsune Una_estrella_sobre_Belén Ritchie_(Pokémon) George_Edgard_Bonsor_Saint_Martin Resolución_711_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Municipio_de_Perch_Lake_(condado_de_Carlton,_Minnesota) Fundación_Mozarteum_Internacional Georgy_Lvov Turno_de_oficio Ruta_Estatal_de_Alabama_63 Municipio_de_Little_Sioux_(condado_de_Woodbury,_Iowa) Ignacio_Sada_Madero Municipio_Jose_Felipe_Márquez_Canizalez_(Trujillo_Venezuela) Riverworld Murciélago_mastín_de_Sinaloa Rogelio_Arturo_Castro_García Trinchero Gaita_cántabra Municipio_de_Bernadotte_(condado_de_Fulton,_Illinois) Gilbert_hernández

html map