Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hiltonia Asociacion_de_Estudiantes_para_la_Estadidad_de_Puerto_Rico Antonio_Hernandez_(desambiguacion) Himno_nacional_de_Sierra_Leona Harriet_Shaw_Weaver Astronomía_de_rayos_gamma Asamblea_Legislativa_de_las_Islas_Malvinas Mittelbau_Dora Hello_My_Name_Is Aullville_(Misuri) Hôchô Atom_(DC_Comics) Grupo_Los_Verdes_/_Alianza_Libre_Europea Anna_rosina_de_gasc Arma_de_Dakara Angel_Garcia_(desambiguacion) Herschelia_lugens Asterix_en_helvecia Andrei_Nikoláievich_Túpoliev Molasses Grives Mint_Royale Ashville_(Nueva_York) Ha_(katakana) Autechaux_Roide Antonio_Franco_Florensa Anodopetalum Mountain_Park_(condado_de_Gwinnett,_Georgia) Mortadelo_y_Filemon_El_senor_todoquisque Anxel_Fole Moengo_Tapoe Herichthys_minckleyi Hijos_del_Corazon_de_Maria Idioma_camsá Anchusa_barrelieri Héctor_Augusto_Gonzalez_Guzman Hamad_ibn_Thuwaini_de_Zanzíbar HC_CSKA_Sofia Hierba_belesa Holismo_de_confirmacion Mira_Mesa Aratiba Grupo_de_pares Mision_jesuitica_de_Jesús_de_Tavarangué Guerra_en_Siria Arquidiocesis_de_Bahia_Blanca Horta_das_figueiras Hipódromo_(Asunción) Hush,_Hush Astérix_gladiador Haplochromis_squamulatus Hybosispa_nitida Appenzell_Rodas_Interiores Avenidas_Myrtle_y_Willoughby_(linea_Crosstown) Andrija_Kačic_Miosic

html map