Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Apeadero_Kilometro_405 Guerra_Georgiano-Armenia ICSD Arthur_Wing_Pinero Asthotheca Hidra Mitología_Pipil Hyphessobrycon_taurocephalus Ashton_Tate Autodromo_Ciudad_de_Parana Mosel_Saar-Ruwer Guedj Arkadi_Gaidar Henckelia High_Dynamic_Range_Rendering Anarquía_capitalista Movimientos_eclesiales Angel_Prieto_Vial Milton_Patiño Asociacion_Española_de_Pediatría_de_Atencion_Primaria HP_Lovecraft Gruchet-le-Valasse Antelami Ministerio_de_Obras_Públicas_de_España Miss_USA_1999 Andujar_Oliver Hastío Historia_de_la_Unión_Soviética_(1964–1982) Arzobispo_de_Colonia Gruta_de_Trois_Freres Hepaticas Hexanchus_nakamurai Guijón Apalachiense Mitteilungen_der_Botanischen_Staatssammlung_München Augusto_Felipe_de_Schleswig_Holstein-Beck Auditoría_social Ataque_de_Apeldoorn_de_2009 Halat_Seltah Andron Antidepresivos_triciclicos Gutierre_VI_de_Brienne Anillo_(seguridad_informática) Halterofilia_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Londres_2012 Hipotesis_documentaria Asfáltovaya_Gorá Antonio_Gonzalez_Zumárraga Hierba_del_cabrón Hare_(anime) Hvis_Lyset_Tar_Oss Monier-Williams Hienghène Hymenocallis_sect._Ismene Idioma_Mandarin Guilleminea

html map