Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

José_Bellido Isla_Failaka José_Luis_Rodríguez_García KV_387b Juno_and_the_paycock Isla_Cheju Ley_Porcia La_Columna_de_Fuego Juego_de_rol_en_vivo Leslie_R._Groves Juan_Antonio_Acha_Pellón Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Lenguas_de_Bougainville_oriental Lebel-sur-Quevillon Jagielloniano Kévynn_Nyokas Jerome_Tillman Levantamiento_obrero_del_Ruhr Instituto_Ramon_Muntaner Isla_Vega Institut_de_recherche_et_coordination_acoustique_musique Levasseur_PL.4 Jose_Luís_López_Vázquez La_Creacion_de_Adan_(Miguel_Angel) José_Carlos_Alegría La_indomable_(telenovela_de_1974) Lili_Inclan Islas_Westman Karl_Hohmann JVC Jucurutu Libertad_Morán Javier_Adarraga_Gorrochategui Lenguas_iroquesas Juan_Duch_Colell La_Quiñoneria Licantropia_clinica Jose_Maria_Yanez_Carrillo Jose_de_Jesús_Francisco_Zúñiga_Chavarria José_Maria_Laínz_Ribalaygua Jens_Lehman Lake_Carmel_(Nueva_York) Jules-Armand_Dufaure Isasondo_(Guipúzcoa) Kléber_Fajardo Kubinka La_Puebla_de_Alfinden_(Zaragoza) Last_week_fights,_this_week_tights Juntas_Superiores_de_los_cuerpos_comunes_de_las_Fuerzas_Armadas La_Telegrafía_Optica_en_Andalucía Leptotes_marina Jurij_Bartolomej_Vega King_(cráter_lunar) Jean-Jules-Antoine_Lecomte_du_Nouy Jardines_Etnobotanicos_de_la_Gardie

html map