Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Federico_Insua El_Terror_(Revolución_francesa) El_principio_del_fin El-Qusiya Editores_de_imagenes Estacion_de_Saint-Ambroise Estación_de_Jean-Jaurès Facultad_de_Ingeniería_Eléctrica_y_Electrónica_(UNI,_Perú) Festival_de_la_Leche_y_la_Carne El_laboratorio_de_Dexter:_El_viaje_de_Dexter El_Viboron Epicauta_puncticollis Estación_Las_Garzas Esmery_Hallon Elevador_telescópico Emili_Gandia Elecciones_federales_de_Alemania_de_1953 Estandar_de_jerarquia_del_sistema_de_archivos Estádio_do_Bessa Farallones_del_Citara En_60_Minutos Fayette_(Misuri) Eneco_Tour_2013 Esguevillas_de_Esgueva_(Valladolid) Energia_hidroeléctrica F4U-1A Fiestas_de_Eslovenia FSBizkaia Ezequiel_Montes_(Querétaro) Emma_Elena_Valdemar Francisco_de_Médici Esquiar Equivalencía_masa-energía El_inicio Estación_Patriarca Era_Hyboria Etnografia_del_Peru Franklin_(Nuevo_Hampshire) Ejército_Ninghai Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_1948 El_juego_de_gerald El_racista FantasticaManía_2011 Eupatorieae Estatua_de_Simón_Bolívar Fort_Seneca_(Ohio) Fibula Falun Estación_El_Arrayan Espana_de_la_Restauracion Estacion_de_Castiello_de_Bernueces Fanny_Hill Elecciones_generales_de_Italia_de_1987 Fama:_¡A_Bailar! Elacatinus_illecebrosus

html map