Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lista_de_códigos_ISO_639-1 Jason_Leffler Knoebel Isla_Blanca_de_Camiguín Lenguas_tani Jose_Efromovich Juan_Martin_Posadas Ivan_Matvéyevich_Vinográdov Janis_Pujats Jeronimo_de_Alcalá J.T.Howell Julio_Castro Leonardo_Lemos_Montanet Kōauau Letrichernas Lista_de_capítulos_de_Yu-Gi-Oh! Julio_Cesar_de_Mello_y_Souza Linda_Harrison Liga_Regional_de_fútbol_de_Puerto_Rico Leon_Theremin Joe_and_Mac_Caveman_Ninja Isidoro_de_tapia Juan_María_de_Araluce_y_Villar Jorge_Mercado Instituto_Jovellanos Isla_Mayor_(Murcia) Lisa_the_Beauty_Queen Lavatera_hispida Juan_Crisóstomo_Falcón Libro_Primero_de_los_Reyes Jacques_Eugene_Lebel José_de_Aldecoa Israel_Houghton La_nueva_pesadilla_de_Wes_Craven Judo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscú_1980 Limnomys_sibuanus Introducción_a_la_Teoría_M Lifago Irarrazaval_Oriente_(estacion) Javier_Marcet Jacques_L'Hermite Japón_en_el_Clasico_Mundial_de_Beisbol_2006 La_Marina_de_Port Litang Larva Kelly_Kline Lissotes_darlingtoni Joint_European_Torus Jus_(cirílico) Ley_de_Wilcox-McCandlish_sobre_la_evolucion_de_las_conversaciones_en_línea Jaime_Castro_(desambiguación) Laitre_sous_Amance Linea_V3_de_la_Red_Ortogonal_de_Autobuses_de_Barcelona Kiou Isabel_Durán

html map