Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sergio_Sarmiento Studien_über_Hysterie Silutė Toxanthes Sainte-Colombe_(Gironda) Templos_de_Tarxien Teodora_Ginés Strongyliceps Templo_de_Merida_(México) Saviñao_(Lugo) Shiro_Tokisada_Amakusa Son_como_niños_2 Schwarzwalder_Schinken Tomás_de_Ávila Saumont_la-Poterie Sallertaine Teodor_a_gKervarker Sampiro Torneo_de_metz Saltos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seul_1988 Superproduccion Salto_del_Guayra Star_Wars_el_juego_de_rol_(West_End_Games) Sabinos Sesión_del_Comité_Olímpico_Internacional Señorio_de_la_Vicaria_de_Serón Seleccion_de_futbol_playa_de_Ucrania Somos_libres_seámoslo_siempre Talavera_la_Nueva Santa_Elena_de_Jamuz Saint_Didier_de-Formans Sabinas_Hidalgo,_Nuevo_Leon Televisión_de_La_Frontera Sistema_de_doble_híbrido Toxodonto Teucrium_cubense_subsp._chamaedrifolium Santuario_de_la_Virgen_de_Gracia_(La_Fresneda) Tejido_múscular Si_Wen_Ming Tomás_Katari Torax Tempelhof_Schoneberg Sinfonia_n.º_6_(Mozart) Santa_Cruz_de_Davao Tabebuia_ochracea Susano_O_Nomikoto Search_&_Destroy Sinfonía_n.º_54_(Mozart) Tecoma_adenophylla Santuario_Nuestra_Señora_del_Carmen_(Bogotá) Soultz_sous-Forets Servicio_de_Cooperacion_Técnica Seleccion_de_balonmano_de_la_República_Federal_de_Yugoslavia Saint_Julien_des-Landes Servicio_de_protección_de_la_Naturaleza

html map