Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carnotaurinido Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1934 Basilica_de_Santa_María_en_Trastevere Barrio_San_Francisco_(Luján) Castillo_de_Castellet_(Sant_Vicenç_de_Castellet) Billings_(Oklahoma) Burro_taxi Cecilia_Echenique Bull._Soc._Natl._Acclim._France Central_eléctrica_de_Pacífico Catedral_del_Espiritu_Santo_(Estambul) CS-Tiligul_Tiras_Tiraspol Boca_de_Monte Chamaebuxus_alpestris Chapuisia_fossulata Beliayev CFA Brecha_de_Guerrero Calle_8_(línea_Azul) Beliceños_en_México Bloody_falls Bolas_de_dragon Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_2000_(Clásico) BCN_Mes Chalivoy_Milon Beato_Roque_González_de_la_Santa_Cruz Biste CL-603 Boitard Cavazzola Campylopterus_ensipennis Basílica_de_Nuestra_Senora_de_las_Misericordias_(Santa_Rosa_de_Osos CCNA Casa_de_arena_y_niebla Beverly_Road_(linea_de_la_Avenida_Nostrand) Boeing_F/A-18_Hornet Barrio_Simon_Bolivar_(Municipio_Lagunillas) Carlos_Queiroz Bernat_Fenollar Cameron_Lynn Cantón_de_Argelès_Gazost Basilica_de_Nuestra_Senora_de_la_Paz_de_Yamusukro Bart_of_war Bakhtiarpur Bartabas Barron_(Wisconsin) Beñat_Sarasola Campeonato_peruano_de_1968 Cajamarca_(Tolima) Catecismo_de_la_Iglesia_católica Catfish_Rising Cedro_patagonico Benaiga_la_buena_suerte_/_El_huacho_Jacinto C._Pander Centro_Espacial_Johnson

html map