Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ute_Muller_Doblies Union_Civica Rockman_&_Forte:_Mirai_Kara_no_Chousensha Ricardo_Lopez_Cabrera Iglesia_de_San_Antolin_(Ibias) Resistencia_gadafista Fútbol_en_los_Juegos_del_Pacífico_Sur_1963 Universidad_nacional_del_litoral USS_Nimitz_(CVN_68) Fundación_Gustavo_Bueno Gobernacion_6_de_octubre Ushuaia SG-1000_II Munoz_(Nueva_Écija) Municipio_de_Grafton_(Dakota_del_Norte) Industry_(Pensilvania) Félix_Ballesteros_Rivas Gigantes_gaseosos Innervillgraten Rondizzoni-Famae_(estación) Universidad_(Metrorrey) G._Bond_(crater_lunar) Ifti_Nasim Reise_Erde Municipio_de_Camp_Release Río_Cachimayo Fuente_Encalada_(Zamora) V0806_Centauri Iglesia_de_San_Manuel_y_San_Benito Giroscopico Froelichiella Rhinosimus_tarsalis SCAT-Ceirano Germont Rogelio_Domínguez Gobernacion_de_Nueva_Toledo Glú_Glú Iglesia_Episcopal_San_Bartolome_(Manhattan) Representación_proporcional_personalizada Río_Salt Ritos_latinos Iglesia_de_Santa_Eulàlia_d'Éller Universidad_Técnica_de_Münich Rio_La_Leche Geneva_(Wisconsin) Rodrigo_Gomez_de_Herrera Munoz_(Filipinas) Resurrección_Maria_de_Azkue Municipio_de_Caledonia Globigerinoidea Tu_rostro_manana Robert_F_Young Rivetina_beybienkoi Rusia_Justa Roberto_L._Pettit_(Asuncion)

html map