Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

U-50_(1939) Trébol_sopavino Trilogía_Millennium Tärnö Rubi_rebelde Río_Glomma U_M. Ruta_20 Unité_d'Habitation Iglesia_de_la_Compañía_de_Jesús_(Valparaíso) S.M.S. Rhadinaea_montecristi Iglesia_apostólica_de_la_fe_en_Cristo_Jesús_A.R. Resolucion_Gráfica Rive_droite Municipio_de_Castalia_(condado_de_Nash,_Carolina_del_Norte) Ricardo_Harris Renea_bourguignatiana Fuerza_Aérea_de_la_Federacion_Rusa Turnagra Genéticos Revisión_médica VI_Distrito_Electoral_Federal_de_Chiapas Rosa_María_Rodríguez_Magda UNTAC Rhynchops Trigonum_inguinale Iglesia_de_Santa_María_del_Carmen_(Florencia) Museo_Etnológico_de_Orihuela Félix Iluminancia Rojo_la_pelicula Imprimi_potest Río_Ik Fundación_Lázaro_Galdeano Glechoma_cataria Ruben_zamora Municipio_Acosta_(Monagas) Genpin Tucho_Méndez Fédération_Ivoirienne_de_Football Gastronomía_porteña Unidos_y_Organizados Roberto_Garcia_(deportista) German_Puig_Paredes Félix_Amat Río_Lobo Iglesia_de_la_Asunción_(Torrecuadrada_de_los_Valles) Gachinko_de_Ikou Françoise_Mézières S.D. Rhododendron_aureum Futbol_en_los_Juegos_Panamericanos_de_Buenos_Aires_1951 UnxsBind U-law

html map